ΧΙΟΝΙΑ

Blogger Widgets Blogspot Tutorial

Τετάρτη, 30 Μαρτίου 2016

Εποχιακοί χειρισμοί Απριλίου


Καθώς προχωρά ο καιρός, αυξάνεται ο πληθυσμός των μελισσών, εντατικοποιείται η ωοτοκία της βασίλισσας και αυξάνεται και η έκταση του γόνου. Από το πώς είναι τα μελίσσια αυτή την εποχή (μετά το ξεχειμώνιασμα) και τους κατάλληλους χειρισμούς μας, εξαρτάται η ανάπτυξη και η απόδοση τους.
Από τον Απρίλιο στις νότιες περιοχές μπορούμε να παράγουμε γύρη και να φτιάξουμε παραφυάδες ελπίζοντας σε έναν μικρό τρύγο από  κάποια ανθοφορία (ρείκι, πορτοκάλι, κ.α.) ενώ τα αντίστοιχα φαινόμενα με αργοπορία μέχρι και 40 ημερών έρχονται μετά, στην ηπειρωτική Ελλάδα.
Ανάλογα με την περιοχή που ασκούμε την μελισσοκομία, τον καιρό που διαφέρει από χρονιά σε χρονιά (όχι μόνο από περιοχή σε περιοχή) διαφέρουν και οι χειρισμοί που πρέπει να εφαρμόσουμε. 

Πως χειριζόμαστε τα πλαίσια:

Η κατανομή εργασίας της εργάτριας μέλισσας



Οι εργασίες που πραγματοποιούν οι εργάτριες μέλισσες ποικίλει ανάλογα με την ηλικία τους. Μόλις γεννηθεί αναλαμβάνει τον καθαρισμό των κελιών. 
Έπειτα όσο περνάνε οι μέρες αρχίζει να σφραγίζει τα κελιά του γόνου, περιποιείται γόνο και βασίλισσα, κατασκευάζει και συντηρεί της κηρήθρες. Επίσης χρησιμοποιώντας το κεντρί της φρουρεί και υπερασπίζεται την αποικία με αυτοθυσία.

Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που εργάτριες πραγματοποιούν πολλές εργασίες σε μία ημέρα ανάλογα με τις ανάγκες του μελισσιού. Σε περιόδους έντονης δραστηριότητας (Άνοιξη-Καλοκαίρι) η εργάτρια ζεί το πολύ 45 ημέρες ενώ το χειμώνα μέχρι και 6 μήνες.

Τρίτη, 29 Μαρτίου 2016

Δεντρολίβανο και μέλισσες (Το φαρμακευτικό φυτό)


Προέλευση: Το κοινό δεντρολίβανο είναι ιθαγενές φυτό στην Ελλάδα.
Εμφάνιση - Βιολογία: 
Πολυετής αειθαλής θάμνος με πράσινα δερματώδη αρωματικά φύλλα, τα οποία έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Άνθη λευκά μπλε- μωβ. Αντέχει στον παγετό (-30° C), στην ξηρασία και στον ήλιο. Προτιμά ουδέτερα και αλκαλικά εδάφη. 
Πολλαπλασιάζετε εύκολα με μοσχεύματα τον Απρίλιο και τον Σεπτέμβριο. Δεν προσβάλλετε από ασθένειες.
Το κοινό δεντρολίβανο φθάνει το 1 μέτρο ύψος και τα 80 εκατοστά διάμετρο, ενώ το έρπων δεντρολίβανο φθάνει τα 20 εκατοστά ύψος και τα 80 εκατοστά διάμετρο και είναι λιγότερο εύρωστο από το πρώτο.
Ανθοφορία - Επισκεψιμότητα:

Βασίλισσα μέλισσα Μπάκφαστ-Buckfast queen honey bee (BINTEO)


Γεωγραφία – Προέλευση: Η ιστορία της μέλισσας Μπάκφαστ ξεκινά το 1915 στο καθολικό βενεδικτιανό μοναστήρι του Μπάκφαστ, στην κομητεία του Ντέβον της Νοτιοδυτικής Αγγλίας. Δημιουργός ο μοναχός Αδάμ ο οποίος αφιέρωσε μια ολόκληρη ζωή, (σχεδόν 70 χρόνια), στην ανάπτυξή της, προσπαθώντας να κλέψει κι αυτός λίγο από τη δόξα του Μεγάλου Δημιουργού μας. 

Ο αδελφός Adam ήθελε να συνδυάσει τις καλύτερες ιδιότητες από διαφορετικές φυλές σε μια νέα μέλισσα, μια φυλή συνδυασμού, προκειμένου να δημιουργήσει μια έξοχη μέλισσα που να συνδυάζει μια μέγιστη συγκομιδή με αντοχή στις ασθένειες και ελάχιστη εργασία. Γεννήθηκε στις 3 Αυγούστου του 1898 στη νότια Γερμανία και το λαΐκό του όνομα ήταν Karl Kehrle.

Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2016

Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΕΙΝΑΙ ΓΥΜΝΗ!!


Παίρνοντας σαν αφορμή το τηλεφώνημα ενός φίλου μελισσοκόμου από νησί του Κεντρικού Αιγαίου σχετικά με μια τηλεφωνική συζήτηση που είχαμε πριν μερικές μέρες σχετικά με την ποιότητα των βασιλισσών( γενετικά χαρακτηριστικά σε σχέση με την ανθεκτικότητα σε ασθένειες και εχθρούς, καθαρότητα φυλής, κλπ) που πωλούνται στης Ελληνική Επικράτεια από Έλληνες ΄΄βασιλοτρόφους΄΄ και αλλοδαπούς , ο συγκεκριμένος φίλος έκανε τηλεφωνική επικοινωνία με όλους σχεδόν τους ΄΄βασιλοτρόφους΄΄ που διαφημίζονται στα μελισσοκομικά περιοδικά σε περίοπτη θέση και διαπίστωσε έκπληκτος ακριβώς αυτά που ισχυριζόμουν εξαρχής σχετικά με το ότι: 
Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΕΊΝΑΙ ΓΥΜΝΗ.
Κανείς ΄΄βασιλοτρόφος΄΄ δεν ελέγχει την ποιότητα των κηφήνων που ζευγαρώνουν με την συγκεκριμένη φυλή που λένε ότι πουλάνε π.χ.

Το πιο γρήγορο «πέταγμα της Μέλισσας» (ΒΙΝΤΕΟ)


Το "πέταγμα της μέλισσας" του Rimsky Korsakov είναι είναι κομμάτι κλασσικής μουσικής.
Απολαύστε το από διαφορετικούς δεξιοτέχνες μουσικούς στον κόσμο.
Για τους περισσότερους μουσικούς το «πέταγμα της Μέλισσας» αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις, καθώς συμπεριλαμβάνεται στα δυσκολότερα μουσικά θέματα παγκοσμίως.

Κυριακή, 27 Μαρτίου 2016

Βολιώτης έκλεψε 30 κυψέλες με μέλισσες


Από το Αστυνομικό Τμήμα Μηλεών σχηματίστηκε δικογραφία σε βάρος ενός 31χρονου ημεδαπού ο οποίος τον Ιανουάριο αφαίρεσε από 42χρονο 30 κυψέλες με μέλισσες.Τα μελίσσια κατασχέθηκαν, αναγνωρίστηκαν από τον παθόντα και επιστράφηκαν.
Πηγή

2o Σεμινάριο Μελισσοκομίας 2 & 3 Απριλίου 2016



Ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Αχαΐας διοργανώνει, ένα διήμερο σεμινάριο στις 2 & 3 Απριλίου 2016, στην αίθουσα του Μεγάρου Λόγου & Τέχνης. 
Το Σεμινάριο στοχεύει στην ενημέρωση των μελών μας και όχι μόνο, για την εξαγωγή των προϊόντων μας. Η συγκεκριμένη διαδικασία δεν είναι αντικείμενο μόνο των μεγάλων επιχειρήσεων αλλά και των μικρομεσαίων, ιδίως στην σημερινή εποχή που θέτουμε την εξωστρέφεια πάνω από όλα. 

Στο διήμερο σεμινάριο, θα αναφερθούν και θα συζητηθούν θέματα που αφορούν την δημιουργία ενός εξαγώγιμου προϊόντος αλλά και πως μπορούμε να φτιάξουμε  ένα ελκυστικό προϊόν για το εξωτερικό. Ο βασικός ομιλητής,  θα είναι ο Διευθυντής της Enterprise Greece, ο κ. Γεώργιος Παπαστεργιόπουλος, ο οποίος έχει  μεγάλη πείρα στα θέματα αυτά και επομένως με τον τρόπο αυτό, ο κόσμος που θα παρευρεθεί θα λάβει έγκυρες πληροφορίες για τις διαδικασίες μια τέτοιας κίνησης, βήμα προς βήμα.
 Σκοπός του Σεμιναρίου:

Μικρών θαυμάτων συνέχεια...Βασιλικός Πολτός!


Τι είναι ο βασιλικός πολτός;

Είναι μία ουσία που μοιάζει με ";υγρή πάστα";, παχύρρευστη, με χαρακτηριστική ξυνή αλλά και καυστική γεύση (η οξύτητά της ή ph είναι 3,6-4,2). Η πυκνότητά της είναι 1,1g/cm3 και είναι μερικώς διαλυτή στο νερό. Γίνεται πιο πηκτή αν διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ψυγείο στους 5 β C.
Οι μέλισσες που παράγουν το βασιλικό πολτό (το πώς θα το πούμε πιο κάτω) τρώνε μέλι και γύρη, τα επεξεργάζονται με νερό -ως φυσικό διαλύτη- και...ιδού ο βασιλικός πολτός! Τόσο απλό, τόσο απίστευτο στη μοναδικότητά του και...τόσο αγνό!


Σύνθεση βασιλικού πολτού

Ο βασιλικός πολτός είναι πλούσιος σε ποικιλία ουσιών όπως: αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία, υδατάνθρακες, όλο το σύμπλεγμα των βιταμινών αλλά και στοιχεία που δεν αναγνωρίζονται πλήρως στις εργαστηριακές έρευνες.

Βιταμίνες: μεγάλη ποσότητα Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β7, Β8, Β9 και σε μικρότερες ποσότητες Β12, Α, C, D, Ε, Κ.
Αμινοξέα: Ασπαρτικό οξύ, Γλουταμινικό οξύ, Λευσίνη, Λυζίνη, Βαλίνη, Αργινίνη, Σερίνη, Προλίνη, Ισολευσίνη, Φενυλαλανίνη, Θρενίνη, Λυροζίνη, Αλανίνη, Γλυσίνη, Ιστιδίνη, Μεθιονίνη, Αυκιστίνη. Περιέχει επίσης 47 ειδών λιπαρά οξέα και κάποια που δεν αναγνωρίζονται στο εργαστήριο.
Μεταλλικά στοιχεία: Ασβέστιο, Κάλλιο, Μαγνήσιο, Σίδηρο, Ψευδάργυρο, Χαλκό, Κοβάλτιο, Μόλυβδο, Νάτριο, Μαγγάνιο.
Υδατάνθρακες: Φρουκτόζη, Γλυκόζη, Μαλτόζη, Σουκρόζη, Μιλιβιόζη, Τριχαλόζη, Ριβόζη, Μανόζη, Ερθυριτόλη, Αδονιτόλη, Μαννιτόλη

Επίδραση του βασιλικού πολτού στον ανθρώπινο οργανισμό

Σάββατο, 26 Μαρτίου 2016

Μικρών θαυμάτων συνέχεια...Η γύρη


Τι είναι η γύρη;

Η εγκυκλοπαίδεια λέει: Γύρη (γυρεόκοκκος) είναι η γονιμοποιός κόνις των ανθέων των σπερματόφυτων φυτών. Η ξένη ονομασία της "pollen" προέρχεται από τη λατινική "pollinis" που σημαίνει επίσης ψιλή σκόνη.
Η γύρη είναι αρσενική σκόνη (κόκκοι) των αρσενικών λουλουδιών που περιμένει τη μαγική μας μελισσούλα να τη μεταφέρει στα θηλυκά λουλούδια για τη γονιμοποίησή τους, ώστε μετά να δέσει ο καρπός.

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην ποσότητα γύρης που παράγεται από τα φυτά.

 Παράδειγμα: η φουντουκιά παράγει 2,5 εκατομ. Κόκκους, μόνος ένας βλαστός κάνναβης μπορεί να παράξει 500 εκατομ. κόκκους, ένας κώνος της αροκάριας 100 εκατομ. κόκκους και πάει λέγοντας.
Τα δάση των κωνοφόρων παράγουν πολύ περισσότερη γύρη απ΄ό,τι τα φυλλοβόλα. Έχει υπολογιστεί ότι τα δάση της νότιας και κεντρικής Σουηδίας παράγουν κάθε χρόνο 75.000 τόννους γύρης!

Παρασκευή, 25 Μαρτίου 2016

Ρωσικό κέικ με μέλι


Υλικά

  • 3 αυγά
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλλατίνη
  • 1/4 του φλιτζανιού καρύδια
  • Βούτυρο για το τηγάνι
  • Άχνη ζάχαρη, για το πασπάλισμα


Εκτέλεση

Υδρόμελι–Ένα πανάρχαιο σπιτικό κρασί ΜΕ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ! Και Πως το φτιαχνουμε!


Πρόκειται πιθανότατα για ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά.
O λόγος για το υδρόμελι, όπως ονομάζεται στα ελληνικά, αφού φτιάχνεται με μέλι και νερό!
Tο ποτό αυτό κατά τον αρχαίο Έλληνα ιπποκρατικό γιατρό Hρόδικο είχε φαρμακευτικές ιδιότητες, ενώ αποτελούσε το αγαπημένο ποτό των Bίκινγκς. Σε αυτό χρωστάει το όνομά του και ο «μήνας του μέλιτος», καθώς στο μεσαίωνα θεωρούσαν ότι έπρεπε να το καταναλώνουν οι νεόνυμφοι επί ένα μήνα, πρωί, μεσημέρι, βράδυ. Πρόκειται για ένα ποτό που μοιάζει με το κρασί, έχει χρώμα χρυσαφί και είναι αρκετά εύκολο να το παρασκευάσετε.

Πέμπτη, 24 Μαρτίου 2016

ΚΑΦΕ ΜΕ ΜΕΛΙ, ΓΙΑ ΛΑΜΠΕΡΑ ΚΑΙ ΠΥΚΝΑ ΜΑΛΛΙΑ!


Αγαπάμε τον καφέ και το αποδεικνύουμε καθημερινά, πίνοντας αρκετούς την ημέρα.
Ένας παραπάνω λόγος για να τον αγαπήσουμε ακόμη πιο πολύ είναι η δημοσίευση της παρακάτω μελέτης, που αποδεικνύει εν ολίγοις ότι ο καφές συμβάλλει στην πολυπόθητη γρήγορη ανάπτυξη των μαλλιών μας!

Κατασκευάστε μόνοι σας κυψέλες! (ΒΙΝΤΕΟ)


Ο μελισσοκομικός εξοπλισμός δεν είναι απαραίτητα πάντα ακριβός. Δείτε πώς μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα κυψέλες 6 πλαισίων, και με την ίδια μέθοδο κανονικές 10άρες ή 5αράκια.

Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2016

Τι πρέπει να προσέχω ως νέος μελισσοκόμος στην αγορά μελισσιών;



α) Την τιμή του μελισσιού η οποία δεν πρέπει να ξεφεύγει από τα λογικά πλαίσια και είναι ανάλογη με τη δύναμη και την ανάπτυξη του μελισσιού. Συνήθως η τιμή αγοράς είναι γύρω στα 10 ευρώ ανά πλαίσιο καλυμμένο με πληθυσμό. Η τιμή αυτή διαφοροποιείται από εποχή σε εποχή (την Άνοιξη τα μελίσσια είναι ακριβότερα από το Φθινόπωρο) και την περιοχή που πραγματοποιείται η αγοραπωλησία.

β) Την κατάσταση του μελισσιού. Δεν αγοράζονται άρρωστα μελίσσια με Αμερικάνικη Σηψιγονία, Νοσεμίαση, Ασκόσφαιρα ή άλλες αρρώστιες.

γ) Η κατάσταση της κυψέλης. Προτιμήστε να αγοράσετε μόνο το μελίσσι με τα πλαίσια και τις κηρήθρες και εγκαταστήστε το σε καινούργια κυψέλη που αγοράσατε και ετοιμάσατε μόνος. Είναι πολύ σημαντικό να έχετε καινούργιο και σωστό υλικό. Προτιμήστε κυψέλες με κινητή βάση.

Τρίτη, 22 Μαρτίου 2016

Έχω 20 μελίσσια και θέλω να τα κάνω περισσότερα. Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος για να το πετύχω;


Βασική προϋπόθεση όταν πολλαπλασιάζονται τα μελίσσια είναι να μην παραχθούν μικρά και αδύνατα σμήνη. Τα μικρά μελίσσια πιθανό να χαθούν αργότερα ή να παρουσιάσουν αρρώστιες όπως είναι η Αμερικάνικη Σηψιγονία, η Ασκόσφαιρα και άλλα προβλήματα.
Για να αποφευχθεί το συγκεκριμένο πρόβλημα θα πρέπει να χωρίσετε τα μελίσσια σας όταν φθάσουν σε μεγάλους πληθυσμούς και παράλληλα να έχετε έτοιμες βασίλισσες για τα νέα μελίσσια που θα φτιάξετε. Γι’αυτό, τροφοδοτήστε τα μελίσσια εντατικά ώστε να φθάσουν τον πληθυσμό των 20 πλαισίων.  
Ετοιμάστε βασίλισσες με τις γνωστές μεθόδους βασιλοτροφίας ή αγοράστε τις από γνωστό βασιλοτρόφο. Οι χωρισμοί μπορεί να γίνουν επί τόπου. Φροντίστε όμως στην νέα θέση να μεταφέρεται το μητρικό μελίσσι το οποίο ας έχει περισσότερο πληθυσμό ώστε να υποφέρει λιγότερο με την απώλεια μεγάλου μέρους των συλλεκτριών μελισσών.

Εάν δεν έχετε δυνατότητα να παράγετε ή να αγοράσετε νέες βασίλισσες μπορείτε να εφαρμόσετε τον εξής χειρισμό:

Η μέλισσα και η θεραπεία της αρθρίτιδας


Στο άρθρο αυτό θα γράψω τις προσωπικές μου μαρτυρίες από την αρθρίτιδα μου και την πρακτική θεραπεία που εφάρμοσα με δηλητήριο μέλισσας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΥΤΟ ΑΦΟΡΑ ΣΕ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΜΟΥ ΜΑΡΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΣΚΟΠΟ ΜΟΝΟ ΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ. ΔΕΝ ΠΑΡΟΤΡΥΝΟΥΜΕ ΚΑΝΕΝΑΝ ΝΑ ΤΟ ΕΦΑΡΜΟΣΕΙ ΑΛΛΑ ΟΥΤΕ ΚΑΙ ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΒΑΣΕΙ ΥΠΟΔΕΙΞΕΩΝ ΤΩΝ ΓΙΑΤΡΩΝ ΤΟΥ. ΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΑΛΛΕΡΓΙΚΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΠΟΒΕΙ ΜΟΙΡΑΙΟ.

Από το 2003 ξεκίνησα να έχω ενοχλήσεις στο αριστερό μου γόνατο (περιοδικά πρηζότανε και πονούσε).Στην αρχή δεν έδωσα σημασία όταν όμως το πρήξιμο πέρασε και στο δεξί μου γόνατο και έγινε μόνιμο και στα δύο άρχισα να το ψάχνω. Ξεκίνησα εργαστηριακές εξετάσεις οι οποίες δεν έδειχναν κάτι συγκεκριμένο.

Σάββατο, 19 Μαρτίου 2016

Πιάνοντας ένα μελίσσι



Για τη φυσική σμηνουργία

Μαθητής. Κύριε καθηγητά, έχω ακούσει ότι τα μελίσσια, όταν πρόκειται να σμηνουργούν, στέλνουν ανιχνεύτριες για να γυρέψουν να βρουν κατοικία για να πάνε κει' αληθεύει;

Καθηγητής. Είναι σωστό. Όταν ένα μελίσσι πρόκειται να σμηνουργήσει, στέλνει ανιχνεύτριες μέλισσες για να ψάξουν μέσα στα δάση να βρουν καμιά κουφάλα δένδρου είτε βράχου και να εγκατασταθώ εκεί ο αψεσμός.
Τυχαίνει μάλιστα να είναι ή κατοικία του αυτή κανένα ταβάνι, είτε και κανένα πάτωμα που να έχουν καμιά τρύπα που επικοινωνεί με το εξωτερικό. Μου συνέβηκε να δω μελίσσια σε τέτοιες συνθήκες.
Ότι το μελίσσι προτού να σμηνουργήσει ετοιμάζει την καινούργια κατοικία του αποδεικνύεται και από αυτό που θα σου πω. Πολλές φορές πιάνουμε τούς άφεσμούς και τούς βάζουμε μέσα στις κυψέλες μας, εγχώριες είτε με πλαίσια, και εγκαταλείπουν τις κυψέλες μας αυτές και φεύγουν. Η αιτία είναι ότι ο αφεσμός, αφού κάθισε μέσα στην καινούργια κατοικία που του δώσαμε, έκανε σύγκριση μεταξύ αυτής και εκείνης πού ετοίμασαν οι ανιχνεύτριες, και βρήκε ότι η δεύτερη αυτή ήταν καλύτερη.

Μαθητής. Καλά, κύριε καθηγητά, όταν πρόκειται να γίνει ή σύγκριση με την εγχώρια κυψέλη, αλλά όταν γίνεται με την πλαισιοκυψέλη που έχει και τεχνητές κηρήθρες;

Η φωτογραφία της ημέρας

1

Έμπειρος μελισσοκόμος με τις μέλισσες ο κυρ Νίκος Σταυριανός από τη μικρή όμορφη Σίφνο, συνεχίζει να χρησιμοποιεί για κυψέλες τα διψέλια, όπως τον παλιό καλό καιρό, τραγουδώντας μάλιστα στις μέλισσες δίχως να παίρνει προφυλάξεις επειδή τον υπεραγαπούν. Τα διψέλια είναι πήλινες γλάστρες, οι οποίες στη Σίφνο λέγονται και μελισσότρυπες.
Η φωτογραφία είναι του καλλιτέχνη φωτογράφου του νησιού Γιάννη Κοντού.

Οι μέλισσες της Γης εξαφανίζονται από έναν ιό που εξαπλώνουν οι άνθρωποι


Μια θανατηφόρος ασθένεια που έχει εξελιχθεί σε πανδημία και εξαφανίζει τις μέλισσες του πλανήτη, εξαπλώνεται κυρίως από τους ανθρώπους, οι οποίοι, στο πλαίσιο των εμπορικών συναλλαγών τους, μεταφέρουν μέλισσες από το ένα μέρος της Γης στο άλλο.

Παρασκευή, 18 Μαρτίου 2016

Απαλά και νεανικά χέρια στη στιγμή με μέλι και πορτοκάλι!


Το πορτοκάλι στην κοσμετολογία έχει δεσπόζουσα θέση, ειδικά όταν μιλάμε για ενυδάτωση προσώπου, σώματος ή χεριών. Και το μέλι όμως είναι ένα βασικό συστατικό ενυδάτωσης που θα βρείτε στις περισσότερες καλές ενυδατικές κρέμες.

Για την κρέμα θα χρειαστείτε μόνο τα δύο ακόλουθα υλικά:

  • 1/2 κούπα φυσικό χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι


Τρόπος παρασκευής:

Η κρίση εμποδίζει την εξωστρέφεια για το ΠΟΠ μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλιας

                           
Το μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλιας προέρχεται από το μαύρο έλατο του όρους Μαινάλου στην Αρκαδία και είναι ένα ονομαστό προϊόν για τη γεύση του και την μικρή συγκέντρωσή του σε σάκχαρα.
Είναι ελληνικό μέλι με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) και πήρε χρυσό βραβείο στο Παρίσι στην έκθεση τροφίμων το 1996. Είναι από τις πολύ σπάνιες κατηγορίες μελιού, ίσως η πιο σπάνια παγκοσμίως, με φανταστική γεύση και άρωμα. 
Το μέλι ξεχωρίζει αμέσως, από το κεχριμπαρένιο-περλέ χρώμα του με τις μεταλλικές ανταύγειες που δημιουργούνται στο εσωτερικό του να το εμφανίζουν ανοιχτόχρωμο και αδιαφανές ενώ, την ήπια γλυκιά, χαρακτηριστική και επίμονη γεύση του (θυμίζει καραμέλα βουτύρου ή βανίλια) Παράγεται σε οριοθετημένη περιοχή του Μαινάλου, κυρίως στην περιοχή γύρω από την Αλωνίσταινα και τη Βυτίνα.  Υπάρχουν τρία συσκευαστήρια στη ζώνη που τυποποιούν το μέλι ΠΟΠ.

Τα «μυστικά» της παραγωγής κηρήθρας


Οι νέες κηρήθρες βγαίνουν καθαρές από το μηχάνημα έτοιμες να χρησιμοποιηθούν από τον μελισσοκόμο. Για την παραγωγή τους απαιτείται προσεκτική και επιμελής εργασία και η βοήθεια της τεχνολογίας είναι καθοριστική.
Ένας από τους λίγους παραγωγούς κηρήθρας στην Κρήτη, ο κ. Σταύρος Γλυνιαδάκης, διατηρεί τη βιοτεχνία του στην περιοχή της Σούδας, ενώ πριν από μερικά χρόνια εργαζόταν στα Παχιανά. Από τις αρχές Ιανουαρίου έχει ξεκινήσει η διαδικασία παραγωγής κηρηθρών. Είναι μία δουλειά που γίνεται για 4 – 5 μήνες μέχρι και τον Απρίλη ή και τον Μάιο αν χρειαστεί. «Το κερί ανακυκλώνεται και παράγεται από αυτό νέα κηρήθρα για τις κυψέλες των μελισσοκόμων» μάς εξηγεί ο κ. Σταύρος καθώς μας δείχνει την εργασία παραγωγής.

Τετάρτη, 16 Μαρτίου 2016

Με ποιον τρόπο θα χτίσουμε γρήγορα και πολλές κηρήθρες;


Η άνοιξη είναι η κατεξοχήν εποχή για χτίσιμο κηρηθρών, αφενός γιατί είναι στο ένστικτο των μελισσών, αφετέρου διότι αυτήν την εποχή δεν αναμένουμε κάποιο τρύγο και όλες οι τροφές που συλλέγονται αξιοποιούνται κυρίως για την εκτροφή του γόνου. 
Εκμεταλλευτείτε την τάση των μελισσών λοιπόν και δώστε πλαίσια με φύλλα κηρήθρας ιδιαίτερα στα δυνατά μελίσσια. 
Εάν έχετε ανάγκη από πολλές νέες κηρήθρες, μπορείτε να αφαιρείτε σε 2-3 μέρες τις φρεσκοχτισμένες και να τοποθετείτε νέα φύλλα κηρήθρας συνεχώς. Έτσι προκύπτουν πολλές νέες κηρήθρες που μπορεί να αξιοποιηθούν στην ανάπτυξη και των αδύνατων μελισσιών τα οποία χτίζουν λιγότερο. 
Η τροφοδοσία με σιρόπι, θα βοηθήσει σημαντικά στην επίσπευση του χτισίματος.

Οι Σπόροι Της Καταστροφής (Η Κρυφή Αντζέντα της γεννετικής).



Συγκλονιστικά στοιχεία από το βιβλίο του F. William Engdahl για τα Γενετικώς Μεταλλαγμένα Τρόφιμα. Τα τελευταία χρόνια έχει υπάρξει ένας αριθμός βιβλίων, εγγράφων και άρθρων που αφορούν στους κινδύνους των Γενετικός Τροποποιημένων Σπόρων ( Γ.Τ.Σ ).
Στην πλειοψηφία τους εστιάζουν στις ζημιογόνες επιδράσεις στην υγεία και στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. 
Σχεδόν κανένα όμως δεν αναφέρεται στις γεω-πολιτικές επιπτώσεις των γενετικά τροποποιημένων σπόρων και ιδιαίτερα στη δημιουργία αυτών των σπόρων σαν όπλο μαζικής καταστροφής.

Τρίτη, 15 Μαρτίου 2016

Ερωτοαπάντηση


 Όταν τα μελίσσια την άνοιξη έχουν 8 κηρήθρες γόνο, πρέπει να τα κάνω διώροφα; Τι πρέπει να βάλω στον όροφο που θα προσθέσω; Ανοιχτό ή κλειστό γόνο; Μέλι πρέπει να βάλω; Έχω διαβάσει σε πολλά sites άλλα με μπερδεύουν.

Απάντηση...

Μπούκωμα στην μύτη: Τι να κάνετε για να κοιμηθείτε πιο άνετα


Πάρα πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν αυτό το τόσο εκνευριστικό καθημερινό πρόβλημα, το οποίο έχει έμμεση αρνητική επίδραση σε κάθε τομέα της ζωής τους, αφού ο ελλιπής/κακός ύπνος γίνεται αιτία για πλήθος άλλων προβλημάτων.

Δείτε τι μπορείτε να κάνετε για να ανακουφιστείτε από το μπούκωμα στην μύτη και να μπορέσετε να κοιμηθείτε πιο άνετα το βράδυ:

Μπούκωμα: Μέλι

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι και πορτοκάλι

Έτοιμο σε: 25'

Άλλοι τον προτιμούν με χοντρό σιμιγδάλι, άλλοι με ψιλό. Άλλοι αρτύσιμο, άλλοι νηστίσιμο, πολύ καβουρντισμένο ή λιγότερο. Άλλοι σκέτο, άλλοι με καρύδια. Η δική μας η πρόταση βρίσκεται κάπου στη μέση. Με δυο ειδών σιμιγδάλια, ήπια γλυκό, με πολλά αρώματα και ωραία εμφάνιση. Προσοχή, αν τον δοκιμάσετε, κινδυνεύετε να γίνει ο αγαπημένος σας…

Υλικά
1 φλιτζάνι σχεδόν (2 δάχτυλα κάτω από το χείλος) αραβοσιτέλαιο ή σημαμέλαιο
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
100γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα
100γρ. σταφίδα μαύρη κορινθιακή

Για το σιρόπι
3 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι μέλι
1 ξυλάκι κανέλας
1 φλούδα πορτοκαλιού

Για το σερβίρισμα

λίγη κανέλα κοπανισμένη

                                           Διαδικασία


Βήμα 1

Δευτέρα, 14 Μαρτίου 2016

Κυνηγοί μελιού στην Ινδία (ΒΙΝΤΕΟ)


Μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στην τέχνη της συλλογής μελιού από άγρια μελίσσια χωρίς τη χρήση γαντιών, ή οποιαδήποτε άλλη σημαντική προστασία! 

Τι κάνουν τα μυρμήγκια και οι μέλισσες καλύτερα από μας;


Ισχύει άραγε ότι τα μυρμήγκια και οι μέλισσες εκτελούν σύνθετους μαθηματικούς, οικονομικούς και… σκακιστικούς υπολογισμούς, προκειμένου να εξασφαλίσουν με τον καλύτερο τρόπο την τροφή τους; 
Πράγματι τα μικρά έντομα φαίνεται να οργανώνουν με τον οικονομικότερο τρόπο τη ζωή τους επιλύοντας πολύπλοκα μαθηματικά προβλήματα, στα οποία οι άνθρωποι παλεύουν επί αιώνες να δώσουν λύσεις. Οι επιστήμονες δεν μπορούν να κατανοήσουν πώς το κάνουν. Το μόνο που γνωρίζουν είναι ότι άνθρωποι και μέλισσες έχουν κατά 30% κοινά γονίδια, πολλά από τα οποία παίζουν ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου. Βέβαια αυτό δεν μας εξηγεί τον λόγο που εμείς προσπαθούμε – με τη βοήθεια ηλεκτρονικού υπολογιστή – να λύσουμε προβλήματα, τα οποία για τις μέλισσες και τα μυρμήγκια είναι παιχνιδάκι, όπως το «Πρόβλημα του περιοδεύοντος πωλητή» και η σκακιστική σπαζοκεφαλιά του «Κύκλου του ιππότη».

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΚΑΤΙ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΘΡΕΠΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΑΣ (ΚΑΙ ΓΙΑ ΕΣΑΣ...), ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΡΕΝΤΑ !!!!! ΔΕΙΤΕ ΠΩΣ!!!!!!!!


Χαρουπέλα, δηλαδή τη δική μας υγιεινή εκδοχή της Nutellomerenda! Έχετε διαβάσει τα συστατικά της;  Παρά τις φιλότιμες προσπάθειες των εταιριών να μας πείσουν ότι είναι γεμάτες γάλα, φουντούκια και κακάο, και κατά συνέπεια υγιεινές και δυναμωτικές, η αλήθεια είναι ότι τα βασικά τους συστατικά είναι δύο: ζάχαρη (55%)  και φυτικά έλαια  (30%) (δηλαδή φοινικέλαιο, από τα χειρότερα σε ποιότητα λάδια). Σύνολο 85%. Τα φουντούκια, το κακάο και τα υπόλοιπα συστατικά μόνο το 15%.



Αν αντικαταστήσουμε τα φυτικά έλαια με θρεπτικά και δυναμωτικά ῾῾βουτυράκια῾῾από ξηρούς καρπούς και τους τόνους ζάχαρη με λίγο μέλι, έχουμε ήδη αναβαθμίσει τη θρεπτική της αξία: οι ξηροί καρποί μαςδίνουν πρωτεΐνες και ωφέλιμα λίπη αντί κενών θερμίδων από τη συμβατική εκδοχή. Το κακάο το αντικαθιστούμε από χαρουπάλευρο για την παιδική version, να γλιτώσουμε την καφεϊνη και … την υπερένταση! Αλλά η παρακάτω συνταγή γίνεται και με κακάο, στην ίδια αναλογία -το κακάο άλλωστε είναι και αυτό μια σούπερ τροφή! (για τα οφέλη του χαρουπιού διαβάστε εδώ)

Το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει. Είναι ακόμα πιο νόστιμη την επόμενη ημέρα – αν μείνη!

Υλικά:

Κυριακή, 13 Μαρτίου 2016

Μερίδες για κερύθρα


Πλαστικές μερίδες για έτοιμη κερήθρα 100% φυσική. Το υλικό είναι από πλαστικό, δεν χρειάζεται φύλλο κερί για το χτίσιμό της όπως επίσης δε χρειάζεται σύρμα το πλαίσιο. Τοποθετείται πάνω στο πλαίσιο και από τις δύο πλευρές, όταν η μέλισσα χτίσει πλήρως τη κερύθρα, αφαιρούμε το πλασικό από το πλαίσιο, κόβουμε και βάζουμε το καπάκι. Σερβίρεται ή πωλείται κατευθείαν από τη κυψέλη, χωρίς να κόψουμε εμείς την κερύθρα ή να υπολογίζουμε μερίδες! Το προιόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα πλαίσια του εμπορίου, dadant και langstroth !!!

Εμπειρία και γνώση 50 ετών !! (BINTEO)


Μία άλλη άποψη για την γνώση και την εμπειρία μελισσοκομικών χειρισμών, θα παρακολουθήσετε στο παρακάτω βίντεο. Είναι πάρα πολύ καλό δίδαγμα από τις παλαιές γενιές μελισσοκόμων και πόσο μάλλον από κινεζική φυλή!

Παρασκευή, 11 Μαρτίου 2016

Προστατέψτε τις μέλισσες φυτεύοντας αυτά τα φυτά!



Αυτά τα φυτά προστατεύουν τις μέλισσες είτε τρέφοντας τις είτε προσφέροντας τους τα απαραίτητα για την αναπαραγωγή τους.

Καθώς ξέρουμε ότι οι μέλισσες αφανίζονται γοργά τα τελευταία χρόνια, λόγω της επέμβασης του ανθρώπου στη φύση, οφείλουμε να τις βοηθήσουμε να επιζήσουν και να συνεχίσουν να προσφέρουν τα ελέη τους και στον άνθρωπο αλλά και στο οικοσύστημα.
Διαβάστε αναλυτικά τα φυτά που βοηθούν τις μέλισσες και κατ’ επέκταση τον άνθρωπο.

Τηγανίτες με μέλι και κανέλα για πρωινό


Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό, ιδανικό για πρωινό… και όχι μόνο.

 Τι χρειαζόμαστε:

• Για τη ζύμη:
• 5 κούπες χλιαρό νερό
• 3 βανίλιες
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• αλεύρι φαριν απ (όσο χρειαστεί) για να έχει μορφή χυλού
• ελαιόλαδο

Για πασπάλισμα:

• μέλι (όσο θέλετε)
• κανέλλα (όσο θέλετε)
• ζάχαρη (όσο θέλετε)

 Πώς το κάνουμε:

Πέμπτη, 10 Μαρτίου 2016

Μυστική συνταγή των αρχαίων Σπαρτιατών… Με αυτόν τον μαγικό τρόπο δυνάμωναν!


Η σωστή διατροφή είναι σημαντική για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και τη γενική υγεία μας και επομένως για την υγεία των οστών. Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε μια σπιτική συνταγή που χρονολογείται από την αρχαία Σπάρτη και περιλαμβάνει ειδικές τροφές που ενισχύουν την αντοχή των οστών.

Συνταγή από την αρχαία Σπάρτη που δυναμώνει τα οστά!

Συστατικά που απαιτούνται:
  • 1 κιλό μέλι
  • 10 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορος
  • 5 κουταλιές της σούπας αλεσμένο σουσάμι
  • Λίγοι σπόροι κολοκύθας
  • Σιτάρι
  • Λίγοι ηλιόσποροι
  • 3 κουταλιές της σούπας σταφίδες 

Ανακατέψτε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινο κουτάλι. Μόλις τα ανακατέψετε καλά, βάλτε το μείγμα σε ένα γυάλινο βάζο.

Τρόπος κατανάλωσης:

Ένα τραγούδι των μελισσών (ΒΙΝΤΕΟ)


Ο Mark Luterra και ο συνεργάτης του, Liz δημιούργησαν αυτό το υπέροχο τραγούδι για τις μέλισσες

Ποια ανθεκτικά μικρόβια καταπολεμά το μέλι


Οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του μελιού έχουν επιβεβαιωθεί από πληθώρα ερευνών.

Το μέλι έχει αντιμικροβιακές, αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σύμφωνα μάλιστα με τους ειδικούς, όσο πιο σκούρο χρώμα έχει, τόσο πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό είναι.

Σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες, η υψηλή περιεκτικότητα του μελιού σε σάκχαρα σε συνδυασμό με την παχύρρευστη μορφή του, το καθιστούν αποτελεσματικό αντίπαλο των μικροβίων που παρουσιάζουν ανθεκτικότητα στην αντιβίωση.

Τετάρτη, 9 Μαρτίου 2016

Καραμελωμένες πατάτες φούρνου με μουστάδρα και μέλι που λιώνουν στο στόμα


Μερικές φορές είναι δύσκολο να ψήσουμε συνοδευτικές πατάτες μαζί με το κρέας που βάζουμε στο φούρνο, άλλοτε γιατί η μαγειρική διαδικασία του κρέατος είναι διαφορετική, άλλοτε γιατί τις Κυριακές που μαζευόμαστε όλη η οικογένεια στο τραπέζι το ταψί δε μας φτάνει να στριμωχτούν όλα… 
Τότε λοιπόν κι εμείς τις ψήνουμε ξεχωριστά. Μάλιστα για να γίνουν ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό τις καραμελώνουμε, ενώ το άρωμα της μουστάρδας δίνει την πικάντικη νότα που χρειάζονται οι πατάτες μας για να λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα…

Κύριο Συστατικό : πατάτες, Μουστάρδα με μέλι

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 45-50 Λεπτά

Τρόπος Μαγειρέματος : φούρνος

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολο

Μερίδες : 4-5 άτομα

Υλικά

Αγαπά τις μέλισσες με διαφορετικό τρόπο (ΒΙΝΤΕΟ)


Ο Surya Prasad Lamichhane αγαπά τις μέλισσες του τόσο πολύ που τις επιτρέπει να κάθονται στο πρόσωπο και το στήθος του και ευτυχώς παίρνει μόνο το πόνο από τα τσιμπήματα των μελισσών.

Τρίτη, 8 Μαρτίου 2016

Σεμινάριο Βασσιλοτροφίας (Ν.Ροδόπης)


Δύσκολη η δουλειά των Reporters!!!(BINTEO)


Πολλές φορές η δουλειά των ανταποκριτών είναι δύσκολη.

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ (ΧΑΝΙΑ-ΒΙΝΤΕΟ)


Η μελισσοκομία στην Κρήτη είναι από πολύ παλιά από τα χρόνια του μινωικού  πολιτισμού.

Ένας μελισσοκόμος στην Νέα Ζηλανδία προσπαθεί να αφαιρέσει μια φωλιά με σφήκες.(ΒΙΝΤΕΟ)



Αυτό το βίντεο δείχνει έναν μελισσοκόμο να προσπαθεί να αφαιρέσει μια φωλιά γερμανικών σφηκών (Vespula germanica) για έρευνα σχετικά με την βιολογική καταπολέμηση των σφηκών στην landcare στη Νέα Ζηλανδία.