ΧΙΟΝΙΑ

Blogger Widgets Blogspot Tutorial

Πέμπτη, 30 Νοεμβρίου 2017

Καταπληκτικό βίντεο που δείχνει πώς η ζάχαρη καταστρέφει τον οργανισμό (ΒΙΝΤΕΟ)


Ένα πολύ ωραίο βίντεο της εκστρατείας “Sugar is Killing Us”, με σκοπό την ενημέρωση για τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης και την παρότρυνση για καλύτερες επιλογές τροφίμων.

Τετάρτη, 29 Νοεμβρίου 2017

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΙ ΧΕΙΡΙΣΜΟΙ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ


«Ο μήνας με τη μεγαλύτερη κατανάλωση μελιού»

Αν για όλους τους άλλους μήνες του έτους προέχει η περιποίηση και φροντίδα για τα μελισσοσμήνη, η αναζήτηση κατάλληλης ανθοφορίας ή η εργασία μέσα στη μελισσοκομική αποθήκη για τη συντήρηση και την ανανέωση του μελισσοκομικού υλικού, για το μήνα Δεκέμβριο κυριότερο μέλημά μας είναι η διάθεση της παραγωγής μελιού, που με τόσο κόπο και αγωνία και με τη συνεργασία της μέλισσας, του μελισσοκόμου και της ελληνικής φύσης προσφέρεται στον Έλληνα καταναλωτή. 
Ήδη από τα τέλη του προηγούμενου μήνα ο μελισσοκόμος πρέπει να έχει διαλέξει την περιοχή όπου θα ξεχειμωνιάσουν τα μελίσσια του με πρόβλεψη αφ’ ενός την προστασία τους από τους ψυχρούς ανέμους και την υπερβολική υγρασία, αφ’ ετέρου την ύπαρξη ανθοφοριών κατάλληλων να προσφέρουν γύρη κυρίως αλλά και νέκταρ στις ηλιόλουστες μέρες και ώρες του Δεκεμβρίου. Είναι νωρίς ακόμη να ανησυχήσουμε για την ύπαρξη αποθεμάτων μελιού εάν βέβαια με τα τέλη του φθινοπώρου είχαμε φροντίσει για την ύπαρξη ικανών αποθεμάτων για τις ανάγκες του μελισσιού το χειμώνα. Όμως η φρέσκια γύρη είναι αποφασιστικός παράγοντας για την έναρξη ή συνέχιση της εκτροφής γόνου, αν και ο μήνας Δεκέμβριος μπορεί να χαρακτηρισθεί σαν ο μήνας με το λιγότερο γόνο στα μελίσσια. Σε πολλές περιοχές της χώρας μας ο γόνος απουσιάζει εντελώς, ενώ στις πιο ζεστές και πρώιμες περιοχές η ύπαρξη 2 – 3 πλαισίων με γόνο είναι συνηθισμένο φαινόμενο.

Γύρη: Μάθετε γιατί Πρέπει να τρώτε 1 κουταλάκι καθημερινά


5 λόγοι για να Συμπεριλάβετε τη Γύρη στην Καθημερινή σας Ρουτίνα:

Έχει Αντιφλεγμονώδης ιδιότητες

Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της γύρης (χάρη στα φλαβονοειδή) έχουν συγκριθεί με μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) όπως το Neproxen! Ενισχύστε την καταπολέμηση των φλεγμονών με την προσθήκη της γύρης στη διατροφή σας. Δρα καλύτερα, όταν χρησιμοποιείτε σε συνδυασμό με σωστή διατροφή, τακτική άσκηση και αρκετό πράσινους χυμούς!

Τρίτη, 28 Νοεμβρίου 2017

Το φυσικό μελισσοκέρι... μυρίζει μέλι!


Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερος είναι ο κόσμος που στρέφεται στις εναλλακτικές θεραπείες με φυσικά προϊόντα για μικροτραυματισμούς και ελαφριές ασθένειες. Ακόμα καθημερινά, όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι ασχολούνται με τη μελισσοκομία και με τα παράγωγα της κυψέλης.

Αυτοί είναι και οι δύο κυριότεροι λόγοι για τους οποίους το ενδιαφέρον των καταναλωτών για τις κηραλοιφές ολοένα και αυξάνεται και συνεπώς αυξάνεται και η αξία του μελισσοκεριού.

Το μελισσοκέρι είναι ένα φανταστικό υλικό με πάρα πολλές χρήσεις.
Ορίστε μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το κερί μέλισσας:

Ελληνικά έθιμα με μέλι

  • Το μέλι το χρησιμοποιούσαν στις γιορτές ως σύμβολο γονιμότητας και ευζωίας.
  • Μέλι με καρύδια και παστέλια προσφέρονται στους γάμους στους νεόνυμφους και στους καλεσμένους.
  • Στην Κρήτη γλυκό του γάμου είναι ένα τηγανητό ζυμάρι με μέλι (ξεροτήγανο).

Δευτέρα, 27 Νοεμβρίου 2017

Ποιο μέλι είναι το καλύτερο;

Η Ελλάδα είναι μια χώρα με μεγάλη ποικιλία μελισσοκομικών φυτών, συνεπώς και τα μέλια που παράγονται σε αυτήν είναι πολλών και διαφόρων ειδών. Αυτός είναι και ο λόγος που το ελληνικό μέλι είναι ξακουστό σε όλο το κόσμο. Ποιο όμως είναι το καλύτερο ελληνικό μέλι;

Αυτή είναι μία ερώτηση, στην οποία καλείται να δώσει απάντηση κάθε Έλληνας μελισσοκόμος. Μόλις ο μελισσοκόμος ακούει αυτή την ερώτηση αντιλαμβάνεται πως ο άνθρωπος που ρωτάει δεν γνωρίζει και πολλά για το μέλι. Οι φίλοι του μελιού γνωρίζουν πως δεν πρόκειται για μία απλή γλυκαντική ουσία, όπως τη ζάχαρη και τα παράγωγά της, αλλά για κάτι εντελώς ξεχωριστό. Το κάθε μέλι έχει τις ιδιαιτερότητές του. Ασφαλώς επειδή το γούστο του κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικό, δεν αρέσουν σε όλους τα ίδια μέλια. Άλλοι τα επιλέγουν με βάση τη γεύση και το άρωμα, άλλοι με βάση την υφή και το χρώμα, ενώ άλλοι πάλι με βάση τα συστατικά τους ή ακόμα και τη ταχύτητα κρυστάλλωσής τους.

Οι περισσότερες βιομηχανίες δεν ασχολούνται με τα μονοανθικά μέλια, με αυτά δηλαδή που συλλέχθηκαν κατά κύριο λόγο από ένα είδος λουλουδιού και αυτό γιατί οι ποσότητες από αυτά τα μέλια είναι πολύ μικρές και επομένως είναι χαμηλό και το ποσοστό του κέρδους τους. Ωστόσο, για τους γνώστες του είδους υπάρχουν πάρα πολλές κατηγορίες μελιού, πέρα από τις τετριμμένες "Ανθόμελο" και "Πευκόμελο". Ας δούμε μερικές από της πιο γνωστές και ας αναφέρουμε μερικές πληροφορίες για αυτές:

Τα μέλια ουσιαστικά χωρίζονται σε τρεις μεγάλες οικογένειες:

Κυριακή, 26 Νοεμβρίου 2017

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Χρυσό κόσμημα της Κνωσού, δύο μέλισσες κρατούν μια κηρήθρα

Οι μελετητές αναφέρουν ότι το μέλι και η τέχνη της μελισσοκομίας ήλθαν στην Ελλάδα από την Αρχαία Αίγυπτο.

Στη Φαιστό, γνωστή πόλη του μινωικού πολιτισμού, εντοπίστηκαν κεραμικές κυψέλες που χρονολογούνται από το 3400 π.Χ. Την ίδια εποχή χρονολογείται και το εξαίσιο γνωστό χρυσό κόσμημα της Κνωσού, όπου δύο μέλισσες κρατούν μια κηρήθρα.

Το μέλι, ποτό και τροφή των θεών – νέκταρ και αμβροσία -, κατείχε σημαντική θέση στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων όχι μόνο ως τρόφιμο, αλλά και ως θεραπευτικό μέσο.

Η Μέλισσα θεοποιείται. Είναι η νύμφη, στην οποία η Ρέα παρέδωσε νήπιο τον «Κρητογεννή» Δία, τον οποίο ανέθρεψε με γάλα και μέλι στο Δικταίο άντρο της Κρήτης, ενώ επίσης Μέλισσα λεγόταν και η νύμφη που ανακάλυψε την τέχνη της μελισσοκομίας και την παρασκευή του υδρόμελου, ενώ αργότερα την δίδαξε στον μελισσοκόμο Αρισταίο, ημίθεο, ο οποίος ανέλαβε να μεταφέρει στους ανθρώπους αυτή τη γνώση. Η Μέλισσα είναι η τροφός του πατέρα των Θεών Δία, που αποκαλείται ακόμα Μελισσεύς και Μελισσαίος και το υδρόμελο (=νέκταρ) αποτελούσε τη τροφή των Ολύμπιων Θεών.

Στην Οδύσσεια αναφέρεται το «Μελίκρατον» κράμα μέλιτος και γάλακτος το οποίον έπιναν ως εκλεκτό ποτό. Εκτός από τον Όμηρο υπάρχει μια πλούσια αναφορά σε θεατρικά και ποιητικά έργα στον Ησίοδο, Πίνδαρο, Καλλίμαχο, Απολλόδωρο, Ευριπίδη, Αρχέλαο, Αθήναιο, Ηρόδοτο και πάει λέγοντας, και από το Βυζάντιο με μοναχούς και περιηγητές και λογοτέχνες μέχρι τις μέρες μας.

Στην καθημερινή ζωή της αρχαιότητας το μέλι χρησιμοποιείται:

Σάββατο, 25 Νοεμβρίου 2017

Παρασκευή, 24 Νοεμβρίου 2017

ΛΑΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΜΕ ΜΕΛΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΤΟΥ ΠΟΝΤΟΥ


Τα προϊόντα της μέλισσας στη λαϊκή ιατρική των Ελλήνων του Πόντου.-
Η λαϊκή ιατρική των Ελλήνων του Πόντου παρουσιάζει, σύμφωνα με μια μελέτη ( Μπίμπη – Παπασπυροπούλου, 1983 ), τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

α) ένα μεγάλο μέρος λαϊκών δοξασιών και θεραπευτικών μεθόδων της είναι όμοιο με εκείνο της λαϊκής ιατρικής των άλλων Ελλήνων,

β) υπάρχουν μορφές δοξασιών και θεραπευτικής που μαρτυρούνται βασικά με επίκεντρο τον Πόντο και αποτελούν ιδιορρυθμίες της περιοχής,

γ) εμφανίζονται ορισμένες ιατρικές πληροφορίες που παρουσιάζουν μια αντιστοιχία με ιατροφαρμακευτικές συνταγές καταχωρημένες σε ιατροσοφικούς κώδικες διαφόρων εποχών ή στηρίζονται σε δοξασίες παλαιότατες, που αναφέρονται από το Βυζάντιο και τους μεταβυζαντινούς χρόνους και

δ) υπάρχουν στοιχεία στη νοοτροπία που διέπει τη λαϊκή ιατρική του Πόντου, που αναγκάζουν τον ερευνητή να ανατρέξει στην αλεξανδρινή εποχή με την έντονη παρουσία ιπποκρατικών δογμάτων, γαληνικών δοξασιών, θεραπευτικών συλλογών του Διοσκουρίδη και άλλων ιατρών. Μέσα δηλαδή σε ένα κλειστό γεωγραφικά σύνολο, αρκετά απομονωμένο και πολύ απομακρυσμένο από την κυρίως Ελλάδα, υπήρχε μια λαϊκή ιατρική η οποία είχε αποθησαυρίσει τη θεραπευτική εμπειρία αιώνων και τη διατηρούσε ζωντανή και ενεργή.
Σε αρκετές περιπτώσεις η λαϊκή αυτή ιατρική χρησιμοποιούσε στη θεραπευτική της πρακτική τα προϊόντα της μέλισσας, το μέλι και το κερί, και αυτές τις περιπτώσεις θα εξετάσουμε εδώ:

ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

Το μέλι χρησιμοποιούνταν για την αντιμετώπιση των φλεγμονών στο στόμα (στομοφάεμαν) των βρεφών και των παιδιών. 
Μ’ αυτό άλειφαν εσωτερικά, πρωί – μεσημέρι – βράδυ, τα σημεία εκείνα του στόματος που ήταν ερεθισμένα, ενώ κατά διαστήματα έδιναν στο βρέφος ανάλατο βούτυρο (Νικολαΐδης, 1979). Αν το παιδί ήταν μεγαλύτερο, του έδιναν, αρκετές φορές την ημέρα, κομμάτια κηρήθρας με το μέλι της
Σε περίπτωση δηλητηρίασης (φαρμάκωμαν), ένας από τους τρόπους θεραπείας ήταν να δίνουν στον ασθενή «μέλ’ ταλάχ’», μέλι με την κηρήθρα (Νικολαΐδης, 1979) ή σύμφωνα με μια άλλη καταγραφή (Μελανοφρύδης, 1955), εκτός της μελικηρήθρας συγχρόνως και ανάλατο βούτυρο.

Σιρόπι Σκόρδου: Θεραπευτικό και 10 φορές Ισχυρότερο από την Πενικιλίνη

Τρώτε σκόρδο! Καταπολεμά ακόμη και την ανάπτυξη κακοηθων όγκων.

Αυτό το σιρόπι από σκόρδο είναι 10 φορές πιο ισχυρό από την πενικιλίνη και θεραπεύει πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου!

Όλοι γνωρίζουμε ότι το σκόρδο είναι η πιο ισχυρή φυσική θεραπεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών καταστάσεων υγείας.
Λοιπόν, αυτή η εκπληκτική ιδέα για σιρόπι από σκόρδο είναι εξαιρετικά αποτελεσματική και θα πρέπει να την έχετε πάντα στο σπίτι σας.
Το καλύτερο απ` όλα με αυτό το σιρόπι είναι ότι τα συστατικά του είναι πολύ φθηνά και πως είναι πολύ απλό για να το προετοιμάσετε.
Για τη παρασκευή του σιροπιού, θα χρειαστείτε εκτός από σκόρδο, λίγο μέλι και μηλόξυδο.

Πέμπτη, 23 Νοεμβρίου 2017

Σεμινάριο από τον Μελισσοκομικό-Περιβαλλοντικό Σύλλογο Σαρωνικού το ΚΕΝΤΡΙ


Ανακοίνωση
Ο σύλλογός μας την 7-8-9 Δεκεμβρίου,ήτοι τις ημέρες Πέμπτη,Παρασκευή και Σάββατο, και από ώρας 17.00-20.00 ώρα, στην αίθουσα συνεδριάσεων της Δημοτικής Κοινότητας Αναβύσσου,θα πραγματοποιήσει σεμινάριο μελισσοκομίας με θέμᴨΠαραγωγική μελισσοκομία στις Ελληνικές συνθήκες και εξασφάλιση εισοδήματος¨.
Επίσης θα υπάρχουν και άλλα θέματα προς συζήτηση,εκτός του παραπάνω θέματος, που αφορούν την μελισσοκομία.Ως επίσης ερωτήσεις και απαντήσεις σε πολλά ερωτήματα που θα προκύψουν.
Στο παραπάνω σεμινάριο θα διδάξει ο καταξιωμένος στο χώρο μελισσοκομίας μελισσοκόμος-βασιλοτρόφος, κ.Τσιμίνης Ισίδωρος.

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ


Γίνεται αναφορά στους παράγοντες που επηρεάζουν τη φυσική σύσταση του μελιού και αυτοί προέρχονται από τους μελισσοκομικούς χειρισμούς, αλλά και από λανθασμένες πρακτικές στη συσκευασία και στην αποθήκευση του μελιού.

Η ευρωπαϊκή οδηγία 110/2001/EC καθορίζει τις αποδεκτές τιμές που πρέπει να έχει το μέλι, σύμφωνα με τα επόμενα:

Τετάρτη, 22 Νοεμβρίου 2017

Το δηλητήριο μέλισσας πιθανό όπλο ενάντια στον ιό HIV


Νανοσωματίδια που περιέχουν μια ισχυρή τοξίνη από το δηλητήριο μέλισσας, μπορεί να είναι το ισχυρό όπλο ενάντια στον ιό HIV που προκαλεί το AIDS. Όπως ανακοίνωσαν ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον, η τοξίνη «μελιττίνη» που ανιχνεύεται στο δηλητήριο της μέλισσας μπορεί να καταστρέψει τον HIV χωρίς να βλάψει τα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι το εύρημά τους αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της δημιουργίας ενός τζελ που μπορεί να αποτρέψει την εξάπλωση του ιού HIV.
 Όπως εξηγούν:

Παραγωγή βασιλισσών (Μέρος Β)


Στο προηγούμενο άρθρο περιγράψαμε κάθε αναγκαία λεπτομέρεια της κλασσικής μεθόδου παραγωγής βασιλισσών.
Στο άρθρο που ακολουθεί θα αναφερθώ αποκλειστικά σε έναν τρόπο δημιουργίας κυψελιδίων σύζευξης και στους χειρισμούς αυτών των μελισσιών μετά τη βασιλισσοτροφία.

Δημιουργία των κυψελιδίων σύζευξης

Ένας άλλος τρόπος

Περιοριστικός παράγοντας στη διαδικασία της βασιλοτροφίας είναι ο αριθμός των κυψελιδίων, ιδιαίτερα για τους επαγγελματίες βασιλοτρόφους. Το αδυνάτισμα των υπολοίπων μελισσιών του μελισσοκομείου που θα γίνει με την αφαίρεση του ζωντανού υλικού, η υποχρεωτική μεταφορά των κυψελιδίων, η δυσκολία συνένωσης των τριπλοκυψελιδίων μετά το τέλος σε ενιαία μελίσσια συνδέονται με πολλά αρνητικά και αρκετό κόπο, κυρίως όμως περιορίζουν τον αριθμό των παραγομένων βασιλισσών.

Για να αρθούν αυτά τα αρνητικά που παραπάνω αναφέρθηκαν κατασκευάστηκε  μια βάση ξύλινη, η οποία έχει 4 εισόδους, όπως φαίνεται στη φώτ. 1,


Βάση κυψελιδίων σύζευξης
φώτ. 1. H βάση με τις 4 εισόδους.

από δύο στην κάθε μια στενή πλευρά της. Η βάση είναι έτσι κατασκευασμένη ώστε τα εσωτερικά τοιχώματά (ιδιαίτερα των δύο στενών πλευρών) και αυτών των πατωμάτων, να εφάπτονται ακριβώς.

Με τρεις μεντεσέδες συνδέεται η βάση με το πάτωμα. Έτσι προκύπτει μια κυψέλη με κινητή βάση.  Μπορούν όλα τα μελίσσια του μελισσοκομείου να έχουν τέτοιες βάσεις, και οι μέλισσες να πετάνε και από τις 4 εισόδους. Τα μελίσσια πρέπει να απέχουν μεταξύ τους, για να διευκολύνουν τους χειρισμούς, περί 2,5 με 3 μέτρα το ένα από το άλλο.

Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2017

Παραγωγή βασιλισσών (Μέρος Α’)


«Μια καλή και νεαρή βασίλισσα είναι η εγγύηση για μια γρήγορη ανάπτυξη του μελισσιού και για μια καλή παραγωγή». Χιλιοειπωμένο είναι, όλα τα βιβλία το γράφουν, σε κάθε εκπαίδευση επαναλαμβάνεται. Κι όμως, ενώ όλοι το ξέρουν μόνο λίγοι είναι αυτοί που το εφαρμόζουν. Μετά από δύο χρόνια ζωής η γέννα της βασίλισσας μειώνεται αισθητά. Όσες τροφοδοτήσεις κι αν γίνουν, όσα φάρμακα κι αν «πέσουν» η παραγωγή μελιού και των άλλων προϊόντων του μελισσιού θα είναι μειωμένη.

Ως δικαιολογία προβάλλεται ότι δεν μπορούν να εμβολιάσουν. Πρόκειται για το πιο εύκολο πράγμα σ’ όλη τη διαδικασία εκτροφής βασιλισσών. Όποιος θέλει μπορεί να μάθει. Μέσα σε δύο ώρες το έχει καταφέρει. Είναι σαν το ποδήλατο, που το μαθαίνεις μια φορά και δεν το ξεχνάς σ’ όλη σου τη ζωή. Κάντε όλοι μια προσπάθεια, αξίζει τον κόπο.

Παρακάτω θα επαναλάβουμε για μια φορά ακόμη την κλασσική μέθοδο παραγωγής βασιλισσών. Στο επόμενο τεύχος θα αναφερθούμε σ’ έναν τρόπο σχηματισμού των κυψελιδίων σύζευξης, που κατά τη γνώμη μου αποτελεί κρίσιμο και ανασταλτικό παράγοντα στη διαδικασία της βασιλοτροφίας.

Γιατί πρέπει ο μελισσοκόμος να παράγει βασίλισσες;

Η κοινωνία των μελισσών

Η Καταγωγή των Μελισσών
Oι μέλισσες εμφανίστηκαν στη γη πριν από 80 εκατομμύρια χρόνια, περίπου, και εξελίχθηκαν από έντομα που έμοιαζαν με σφήκες. Σήμερα σε όλο τον κόσμο υπάρχουν πάνω από 20000 είδη μελισσών και 700 γένη, ανάμεσα σ’αυτές και η κοινή μέλισσα Apis Mellifera L.Πιστεύεται ότι το σημείο από όπου άρχισε η διασπορά της Apis Mellifera ήταν η περιοχή της ινδικής χερσονήσου και της νοτιοανατολικής Ασίας. Το ελάχιστο μέγεθος μέλισσας είναι 2 χιλιοστά και το μέγιστο 39 χιλιοστά.

Η Κοινωνία και το Σπίτι της Κοινωνίας

H μέλισσα είναι κοινωνικό έντομο και ζει σε πολυάριθμες, καλά οργανωμένες κοινωνίες τα μελίσσια. Κάθε μελίσσι περιλαμβάνει μερικές χιλιάδες άτομα, 40.000 ή και περισσότερα στις αρχές του καλοκαιριού, τα οποία έχουν διαφοροποιηθεί σε τρεις τάξεις, τις εργάτριες που αποτελούν το σύνολο σχεδόν του πληθυσμού, τους κηφήνες και τη βασίλισσα.

Δευτέρα, 20 Νοεμβρίου 2017

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ 2ου ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ, ΙΩΑΝΝΙΝΑ, ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ, 2017


ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ

Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
1.Η χρηματοδότηση της έρευνας στη μελισσοκομία μέσα από τον Κανονισμό θα πρέπει να συνεχιστεί ως απαραίτητη προϋπόθεση επίλυσης προβλημάτων και ανάπτυξης του κλάδου.
2.Δημιουργία αξιόπιστων μοντέλων πρόβλεψης της εξέλιξης της νεκταροέκκρισης και μελιτοέκκρισης σε συγκεκριμένες παραγωγικές περιοχές.
3.Έκδοση ενημερωτικού δελτίου για τη Vespa velutina .
4.Προώθηση εθνικής απόφασης νομοθέτησης αμιγών κατηγοριών ελληνικών μελιών βελανιδιάς, παλιουριού, πολυκόμπου και κουμαριάς.
5.Επικαιροποίηση της απόφασης 127/2004 ΥπΑΑΤ για τις αμιγείς κατηγορίες μελιού ώστε να προστεθούν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και να εναρμονιστούν και εκσυγχρονιστούν οι μέθοδοι μικροσκοπικής εξέτασης.
6.Επίσπευση της θεσμοθέτησης των ποιοτικών κριτηρίων για το βασιλικό πολτό και τη γύρη.

Θυμούνται οι μέλισσες;



Πολλές φορές θα έχουμε αναρωτηθεί από που έρχονται οι μέλισσες που πετούν γύρω μας και πως μπορούν να επιστρέψουν στην κυψέλη τους. Οι μέλισσες μπορούν να μάθουν οπτικά σημεία (σχήματα, χρώματα) αλλά και οσμητικά ερεθίσματα. Η ιδιότητα τους αυτή οφείλεται, όχι μόνο στο σχετικό μέγεθος, αλλά και  στις συνάψεις των νευρώνων του εγκεφάλου τους. 
Υπολογίζεται ότι ο αριθμός των νευρώνων στον εγκέφαλο των μελισσών είναι:

Έβαλε εκατοντάδες μέλισσες κάτω από τη φανέλα του (ΒΙΝΤΕΟ)


Έναν τουλάχιστον παράδοξο, επικίνδυνο και ανεύθυνο τρόπο βρήκε ένας Ινδός προκειμένου να αποδείξει ότι διαθέτει απεριόριστες ικανότητες αυτοελέγχου και θάρρους.

Όπως φαίνεται στο βίντεο ο μυστακοφόρος άνδρας πλησιάζει μια κυψέλη με μέλισσες και αρπάζει με τις χούφτες του κατά δεκάδες τα έντομα τα οποία στη συνέχεια βάζει κάτω από τη φανέλα του.

Την ίδια κίνηση μάλιστα την επαναλαμβάνει συνολικά τέσσερις φορές ενώ η φανέλα του φουσκώνει από τις μέλισσες.

Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2017

Όταν μας τσιμπούν οι μέλισσες


Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί όταν μας τσιμπάει η μέλισσα πρήζεται το χέρι μας; Γνωρίζετε ότι οι μελισσοκόμοι σπάνια πάσχουν από την πάθησης της ρευματοειδούς αρθρίτιδας; Σήμερα θα μπούμε στον μαγικό κόσμο των μελισσών και θα δώσουμε πληροφορίες για το ενδιαφέρον όπλο που διαθέτουν.

Συλλογή Τροφής


Στην ηλικία των τριών περίπου εβδομάδων η εργάτρια γίνεται συλλέκτρια και συλλέγει νέκταρ, γύρη, νερό και πρόπολη. Οι επισκέψεις στα διάφορα είδη φυτών γίνονται συγκεκριμένη ώρα της ημέρας, την ώρα που το κάθε φυτό εκκρίνει νέκταρ ή δίνει γύρη. Η συλλέκτρια χρησιμοποιεί τη θέση του ήλιου ως οδηγό. Τυπώνει στη μνήμη της την προβολή της γωνίας που σχηματίζεται από τα σημεία θέση του ήλιου, κυψέλη, τοποθεσία τροφής. Χρησιμοποιώντας αυτή τη γωνία, επιστρέφει στην κατοικία της χωρίς περιπλανήσεις. Σε μέρες με μερική συννεφιά, ακόμα κι αν δεν φαίνεται ο ήλιος, οι μέλισσες βρίσκουν την ακριβή του θέση από το διαθλώμενο φως. Σε μέρες δε με ολική συννεφιά, και πάλι οι μέλισσες προσανατολίζονται με τον ήλιο, γιατί βλέπουν το υπεριώδες φως που διαπερνά τα σύννεφα.

Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΠΟΥ ΑΝΤΕΧΕΙ ΣΤΗΝ ΚΡΙΣΗ


Η κατά κεφαλή κατανάλωση μελιού στη χώρα μας ετησίως είναι 1300 γραμμάρια.H μέλισσα κάθε μέρα επισκέπτεται περισσότερα από 3.000 άνθη,σε κυκλική περιοχή από την κυψέλη της , ακτίνας 2 χιλιομέτρων,για να παραχθεί ένα γραμμάριο μέλι,που αυτό απαιτεί εργασία 9-12 ημερών και κατά τον Ιπποκράτη τον πατέρα της Ιατρικής το μέλι είναι σαν φάρμακο που θεραπεύει δεκάδες ασθένειες.

Σάββατο, 18 Νοεμβρίου 2017

Νέες μέλισσες την στιγμή που ξεσφραγίζουν το κελί τους (BINTEO)



Δείτε στο παρακάτω video τις νέες μελισσούλες, τη στιγμή που ξεσφραγίζουν το κελί τους και βγαίνουν έξω από αυτό. Τα κίτρινα που βλέπετε στις φωτογραφίες, είναι γόνος (νέες μελισσούλες δηλαδή) που είναι σφραγισμένος. Η βασίλισσα γεννάει σε κάθε κελί, ένα μικροσκοπικό μακρόστενο αυγό. Αυτό σκάει την τρίτη ημέρα και βγαίνει η προνύμφη (ένα μικροσκοπικό σκουληκάκι). Σιγά σιγά η προνύμφη μεγαλώνει και μετά σφραγίζεται το κελί με κερί, έχουμε δηλαδή τον σφραγισμένο γόνο. 21 ημέρες μετά τη γέννηση του αυγού, η μέλισσα που είναι μέσα σε κάθε κελί, κόβει σιγά σιγά το κερί και ξεσφραγίζει έτσι το κελί της και βγαίνει μία μικρή μελισσούλα με αρκετό χνούδι (πράγμα που δείχνει και το νεαρό της ηλικίας της).

Υποχρεωτική αναγραφή της θρεπτικής αξίας στις ετικέτες τροφίμων. Το γνωρίζατε;


Σημαντική αλλαγή θα πρέπει να γνωρίζουν οι παραγωγοί και έμποροι αγροτικών προϊόντων καθώς επίσης και για όσους παράγουν προσυσκευασμένα τρόφιμα. Ο κανονισμός της ΕΕ 1169/2011 για τις ετικέτες των τροφίμων αναφέρει ότι από τις 13 Δεκεμβρίου 2016 και μετά τα προσυσκευασμένα τρόφιμα θα πρέπει να αναγράφουν ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ τις διατροφικές πληροφορίες, με τη μορφή πίνακα. Αυτό θα πρέπει να γίνει στην ΕΤΙΚΕΤΑ ή στη συσκευασία του προϊόντος.
Πηγή

Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2017

Τα πλεονεκτήματα της σωστής και αποτελεσματικής ετικέτας στο μέλι


Είναι γνωστό πόσο ανεπτυγμένη είναι η μελισσοκομία στην Ελλάδα και πόσο διαδεδομένο είναι ακόμη και στο εξωτερικό το ελληνικό μέλι. Οι έλληνες παραγωγοί μελιού, τηρώντας τις παραδόσεις, τις περισσότερες φορές επιτυγχάνουν να παράγουν άριστης ποιότητας μέλι, με ιδιαίτερο άρωμα και ιδανική γεύση. Αυτό στην πορεία συνέβαλε στην δραστηριοποίηση πολλών από τους παραγωγούς, με σκοπό την τυποποίηση και πώληση του μελιού, για ευρεία κατανάλωση.

Η παραγωγή και τυποποίηση μιας συσκευασίας μελιού, περιλαμβάνει διάφορα στάδια, που ακολουθούν κανόνες σύμφωνους με τα ευρωπαϊκά πρότυπα. Σε κάθε περίπτωση είναι αναγκαίο ένας παραγωγός να τυποποιεί το προϊόν του έχοντας σαν γνώμονα τη διατήρηση της καλής ποιότητας, την ικανοποίηση του πελάτη και φυσικά τη μεγιστοποίηση των πωλήσεών του και κατά συνέπεια και των κερδών του. Το κομμάτι αυτό αποτελεί μέρος του μάρκετινγκ και περιλαμβάνει χαρακτηριστικά όπως, το είδος της συσκευασίας (βάζο, μπουκάλι, κλπ), το λογότυπο και την ονομασία και φυσικά πάνω απ’ όλα την ετικέτα του προϊόντος.

Η διατροφή του Μπρους Λη


Ρύζι, χυμοί λαχανικών και πρωτεϊνούχα ροφήματα, μερικά από τα «μυστικά» του
Με ύψος 1,71 μ. και βάρος 63 κιλα, ο Μπρους Λη δεν γέμιζε το μάτι.
Όταν έβγαζε την μπλούζα όμως, γινόταν εμφανές ότι στο σώμα του, δεν υπήρχε γραμμάριο λίπους.
Και αυτό γιατί πέρα από την άσκηση, ήταν λάτρης της υγιεινής διατροφής.
Πολύ νερό, χυμοί φρούτων και λαχανικών και πρωτεϊνούχα ροφήματα πλούσια σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, ήταν μερικά από τα «μυστικά» της διατροφής του.



Τα αγαπημένα του φαγητά

Προτιμούσε την κινέζικη και ασιατική κουζίνα.
Το αγαπημένο του πιάτο, ήταν το κρέας βοδινού με σάλτσα στρειδιών.
Έτρωγε επίσης γαρίδες ή κοτόπουλο, με λαχανικά και τόφου (τυρί σόγιας).
Όπως έλεγε ο Μπρους λΗ, οι πρωταγωνιστές της κινέζικης κουζίνας, όπως το ρύζι, τα λαχανικά και τα νούντλς, έχουν περισσότερες υδατάνθρακες υψηλής ενέργειας, από τη δυτική διατροφή, στην οποία πρωτοστατούν τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες.
Πέρα από την κινέζικη κουζίνα, έτρωγε μπριζόλα και συκώτι μία φορά την εβδομάδα.

Τι δεν έτρωγε

Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2017

Δείτε μια ταραντούλα και μια σφήκα να μάχονται μέχρι θανάτου (ΒΙΝΤΕΟ)


Όποιος φοβάται τις αράχνες ή τα έντομα γενικά, καλύτερα να μην πατήσει το «play».

Εκτός κι αν θέλει να πιέσει τα όρια της φοβίας του στα άκρα!

Η μάχη έλαβε λοιπόν χώρα σε έρημο της Αριζόνα και έφερε απέναντι μια μεγάλη ταραντούλα και μια σφήκα που αποκαλείται χαρακτηριστικά «ταραντούλα γεράκι», καθώς συνηθίζει να κυνηγά τις τρομακτικές αράχνες.

Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2017

Μέλι—Το Δώρο της Μέλισσας στον Άνθρωπο


ΚΑΠΟΙΟΣ εξαντλημένος Ισραηλίτης στρατιώτης βρήκε στο δάσος μια κηρήθρα που έσταζε μέλι, βούτηξε το ραβδί του σε αυτήν και έφαγε λίγο. Αμέσως, «τα μάτια του έλαμψαν» και αναζωογονήθηκε. (1 Σαμουήλ 14:25-30) Αυτή η Γραφική αφήγηση απεικονίζει μια από τις ιδιότητες που έχει το μέλι και η οποία ωφελεί τον άνθρωπο. Είναι πηγή ενέργειας με άμεση δράση, που αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες—κατά 82 περίπου τοις εκατό. Είναι ενδιαφέρον ότι, με την ενέργεια που δίνουν 30 και μόνο γραμμάρια μέλι, η μέλισσα θα μπορούσε θεωρητικά να κάνει πετώντας το γύρο του κόσμου!

Παράγουν οι μέλισσες μέλι μόνο προς όφελος του ανθρώπου; 

Όχι, το μέλι είναι η τροφή από την οποία εξαρτώνται οι ίδιες. Ένα μελίσσι μεσαίου μεγέθους χρειάζεται 10 με 15 κιλά μέλι για να επιβιώσει το χειμώνα. Σε μια αποδοτική περίοδο, όμως, το μελίσσι μπορεί να παραγάγει περίπου 25 κιλά μέλι, αφήνοντας περίσσευμα το οποίο τρυγούν και απολαμβάνουν οι άνθρωποι—καθώς και τα ζώα όπως οι αρκούδες και τα ρακούν.

Πώς παράγουν οι μέλισσες το μέλι;

Η μακροβιότητα των μελισσοκόμων


Θα ήταν κοινοτοπία να επαναλάβω για μια φορά ακόμα την θρεπτική, υγιεινή και θεραπευτική αξία που έχουν για τον ανθρώπινο οργανισμό το μέλι, η γύρη, ο βασιλικός πολτός, η πρόπολη και το δηλητήριο του κεντριού των μελισσών. Αλλά και θα χρειαζόταν πολλές σελίδες για να περιγράψω την ωφέλεια του καθενός από αυτά τα προϊόντα της κυψέλης, όπως κάνει ο γνωστός Γάλλος γεωπόνος – μελισσοκόμος Άλαιν Καγια, διάσημος συγγραφέας έργων και διατριβών γύρω από τα μελισσοκομικά θέματα, που πέθανε σε ηλικία 87 ετών.

Ξαναδιάβασα τελευταία ένα βιβλίο του με τίτλο “Κερδίστε 20 χρόνια ζωής κοντά στις μέλισσες” από το οποίο μεταφέρω εδώ μερικά στοιχεία που δίνει ο συγγραφέας:

Η μακροβιότητα των μελισσοκόμων δεν είναι τυχαία μιας και κάνουν κάνουν άφθονη χρήση όλων των προϊόντων της κυψέλης.

Παρακάτω ακολουθούν περιπτώσεις μελισσοκόμων που έζησαν αρκετά χρόνια, τόσο στη Δύση όσο και στην Ανατολή.

Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2017

Μέλι Ανεπεξέργαστο ή Διηθημένο


Αναμφισβήτητα, το μέλι είναι ένα από τα πιο υγιή συστατικά του πλανήτη!
Το θαυματουργό μέλι είναι ένα δώρο της φύσης στον άνθρωπο. Έχει άπειρες θεραπευτικές ιδιότητες όταν είναι αγνό. Γι αυτό καλό θα είναι να ξέρουμε να ξεχωρίζουμε το διηθημένο από το ανεπεξέργαστο μέλι. 
Ανεπεξέργαστο το χαρακτηρίζει η ίδια του η λέξη είναι το μέλι που εξάγεται απ’ την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία και παρέχεται στον καταναλωτή όπως ακριβώς το παράγουν οι μέλισσες.
Διηθημένο μέλι είναι: 

Γλυκό κουταλιού με ξερά φρούτα και μέλι


Εύκολο, υγιεινό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο για τα χειμωνιάτικα καλέσματα.

Βάρος: περίπου 800 γρ., Προετοιμασία – Παρασκευή: 50΄

Υλικά

100 γρ. δαμάσκηνα ξερά
100 γρ. βερίκοκα ξερά
100 γρ. σύκα ξερά
100 γρ. σταφίδες ξανθές
250 γρ. μέλι θυμαρίσιο
50 γρ. χυμός λεμονιού
250 γρ. χυμός πορτοκαλιού
1 λεμόνι(το ξύσμα)
1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κατά μήκος στη μέση

1 ξυλάκι κανέλα

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το μέλι, το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και τα μυρωδικά.

Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2017

Η γύρη μελισσών και τα 10 απίστευτα οφέλη υγείας που έχεις από την κατανάλωση της!


Η γύρη αποτελεί την τροφή των νεαρών μελισσών. Θεωρείται μία από τις πιο θρεπτικές τροφές της φύσης, καθώς περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται ο άνθρωπος.
Η γύρη που μαζεύουν οι μέλισσες είναι πλούσια σε πρωτεΐνη (περίπου 40% πρωτεΐνη), ελεύθερα αμινοξέα, βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένου του συμπλέγματος Β και φολικό οξύ. Μάλιστα είναι περισσότερο πλούσια σε πρωτεΐνες από οποιαδήποτε άλλη πηγή ζωικής προέλευσης.
Περιέχει περισσότερα αμινοξέα από το βοδινό, τα αυγά και το τυρί, ίδιου βάρους. Περίπου η μισή από την πρωτεΐνη που περιέχει είναι στη μορφή των ελεύθερων αμινοξέων, τα οποία είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν αμέσως από το σώμα μας.



Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι για μία κουταλιά της σούπας γύρη, μία μέλισσα πρέπει να εργάζεται 8 ώρες την ημέρα για ένα μήνα, ώστε να την συλλέξει.

Ορίστε 10 λόγοι για τους οποίους πρέπει αμέσως να προσθέσεις τη φρέσκια γύρη μελισσών στην καθημερινή διατροφή σου… αν και υπάρχουν πολλοί ακόμα!

ΠΩΣ ΦΙΑΧΝΕΤΑΙ ΤΟ ΟΞΥΜΕΛΙ ΠΟΥ ΣΥΝΙΣΤΟΥΣΑΝ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ ΚΑΙ ΓΑΛΗΝΟΣ


Μία πανάρχαια γεύση, που συναντάμε στα κείμενα των μεγάλων ιατρών και φιλοσόφων Ιπποκράτη, Γαληνό, Αριστοτέλη και Λυσία!
Το οξύμελι (ξιδόμελο) είναι από τα κύρια ροφήματα που η Ιατρική του Ιπποκράτη επιτρέπει και συνιστά να δίνεται σε άτομα με οξέα νοσήματα. Υπό ορισμένες προϋποθέσεις, επιτρέπει και τη χορήγηση κρασιού, αραιωμένου με νερό. Ο Ιπποκράτης το χρησιμοποίησε ευρύτατα σε μια σειρά από ασθένειες. Συνιστούσε το οξύμελι – ένα μίγμα ξιδιού και μελιού, για την απόχρεμψη και την απελευθέρωση της αναπνοής, για τη δυσκοιλιότητα, την περιπνευμονία και την πλευρίτιδα. Υπάρχουν, ωστόσο, περιπτώσεις που αντί να ανεβάζει τα πτύελα ώστε να αποβληθούν, τα κάνει γλοιώδη και δυσκολεύει την κατάσταση.



Το ίδιο το ξίδι το συνιστούσε στις φλογώσεις και τα πρηξίματα, τα έλκη και τα καψίματα. Κομπρέσες από ξίδι συνιστούσε για την περιποίηση των πληγών. Το οξύμελι το χρησιμοποίησε ευρύτατα και ο Γαληνός. Οι Ρωμαίοι το χρησιμοποίησαν και αυτοί σαν θεραπευτικό. Οι Ρωμαίοι στρατιώτες έφεραν πάντοτε μαζί τους την posca που ήταν αραιωμένο ξύδι. Είναι πολύ πιθανόν από αυτό να έδωσαν σαν ανακουφιστικό και στον Ιησού και έτσι το ξύδι κατά τη χριστιανική παράδοση είναι το τελευταίο πράγμα που ήπιε πριν εκπνεύσει στο σταυρό.

Το Οξύμελι είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν, που μπορεί να παρασκευαστεί και από παλαιωμένα γλυκά κρασιά, μέλι, σταφίδες και εκχύλισμα σύκου.
Ιδανικό για σαλάτες, συνταγές με κρέας, ακόμα για σος σε παγωτό!

Πως φτιάχνουμε οξύμελι ή ξιδόμελο:

Κυριακή, 12 Νοεμβρίου 2017

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ Η ΜΑΓΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΓΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟ ΔΙΑΒΗΤΗ


Είναι κρεμώδη ουσία που εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των εργατριών μελισσών. Προορίζεται για την διατροφή όλων των ατελών σταδίων της μέλισσας γι’ αυτό και ονομάζεται «γάλα των μελισσών». Η ονομασία «βασιλικός πολτός» προέρχεται από το ότι οι προνύμφες που προορίζονται να γίνουν βασίλισσες, καθώς επίσης και η ενήλικες βασίλισσες, τρέφονται αποκλειστικά με μεγάλη ποσότητα από τη τροφή αυτή. 
Στο Βασιλικό Πολτό βρίσκεται ο καθοριστικός εκείνος παράγοντας που μετατρέπει τη μέλισσα από εργάτρια σε βασίλισσα.

Χημική Σύσταση
  • υγρασία 65%
  • πρωτεΐνες 14%
  • υδατάνθρακες 12%
  • λιπίδια 5% και
  • ανόργανα στοιχεία 1%
Το υπόλοιπο ποσοστό αποτελείται από διάφορες ενώσεις όπως το 10-υδροξυδεκενοϊκό οξύ, η γλουβουλίνη, νουκλεϊκά οξέα όπως το DNA και το RNA βιταμίνες της ομάδας Β, η βιαταμίνη C, το παντοθενικό οξύ,η βιοπτερίνη, η νεοπτερίνη, η ακετυλοχολίνη, γενετήσιες ορμόνες (οιστραδιόλη, τεστοστερόλη, προγεστερόλη) και άλλες. Αρκετά συστατικά του βασιλικού πολτού παραμένουν απροσδιόριστα.

Το χρώμα του Βασιλικού Πολτού έχει μεγάλη σημασία γιατί αποτελεί δείκτη της φρεσκότητας και της καταλληλότητας του. Ο φρέσκος πολτός έχει ασπρουδερό λαμπερό χρώμα. Η υφή του είναι ζελατινώδη παχύρρευστη αλλά με την πάροδο του χρόνου μεταβάλλεται σε συμπαγή. Χαρακτηρίζεται από ελαφρύ δριμύ άρωμα και όξινη γεύση που οφείλεται στο πολύ χαμηλό PΗ που έχει (2,5 – 4).



Ο βασιλικός πολτός Οφέλη στον καρκίνο

Κέικ με μήλο κανέλα και μέλι !!!

Υλικά

  • 750 ml αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
  • 5 ml μπέικιν πάουντερ 
  • 5 ml μαγειρική σόδα 
  • 3,7 ml αλάτι 125 ml λευκή ζάχαρη 
  • 50 ml καστανή ζάχαρη 
  • 3 αβγά 
  • 175 ml μέλι 
  • 300 ml κραμβέλαιο 
  • 7 ml βανίλια 
  • 7 ml κανέλα 
  • 1 ml μπαχάρι Λίγο τριμμένο γαρύφαλλα 4 μήλα ποικιλίας Γκράνυ Σμιθ (πράσινα) – ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και τριμμένα* 
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Για να τρίψετε μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη τυριού ή το μπλέντερ. Δεν χρειάζεται να κρατήσετε κάθε σταγόνα του χυμού τους, ούτε να τα σουρώσετε. Ό,τι πέσει μέσα στο μπολ ή την κούπα μέτρησης είναι αρκετό. 

Εκτέλεση 

Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2017

PlantNet: Η εφαρμογή που αναγνωρίζει κάθε φυτό από μια φωτογραφία


Σύμφωνα με υπολογισμούς επιστημόνων υπάρχουν περίπου 400.000 διαφορετικά είδη φυτών σε όλο τον κόσμο. Οι περισσότεροι έχουμε δει ελάχιστα από το σύνολο τους και μπορούμε να αναγνωρίσουμε ακόμα λιγότερα. Αν όμως έχεις περιέργεια για εκείνο το λουλούδι που είδες στον δρόμο σου ή στον κήπο, ή ακόμα και αν βρίσκεσαι σε μια άλλη χώρα και δεν μπορείς να αναγνωρίσεις κάποιο φυτό υπάρχει μια εφαρμογή που θα σε βοηθήσει να το αναγνωρίσεις και να μάθεις περισσότερα για αυτό.


Η καινοτόμος δωρεάν εφαρμογή είναι η PlantNet. Με τη λήψη μιας και μόνο εικόνας μπορεί να αναγνωρίσει όλα τα είδη φυτών. Με μια απλή φωτογραφία μπορείς να αναγνωρίσεις στον δρόμο ντάλιες, φρέζες, γαρδένιες και πολλά ακόμα φυτά που πολύ πιθανών να μην τα γνωρίζετε.

Η εφαρμογή είναι διαθέσιμη και για android κινητά και για iPhone. Είναι εκπληκτικό το πόσο εύκολα με την χρήση της τεχνολογίας μπορεί να γίνει αναγνώριση φυτών, ακόμα και άγνωστων προς εμάς ως τώρα.

Πώς λειτουργεί η εφαρμογή PlantNet

Ο Ιππότης των Άγιων Μελισσών (ΒΙΝΤΕΟ)


Ο Ιππότης των Άγιων Μελισσών. Η απίστευτη ιστορία του Ιππότη της Κούμπρια, του οποίου το σώμα:

Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2017

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ


Για αυτό μήνα επέλεξα να σας παρουσιάσω και να ασχοληθώ σχετικά με την τροφή των αρχαίων Ελλήνων, να αναφέρω δηλαδή τις τροφές της αρχαιότητας, διάφορες συνταγές, τα εδέσματα που ήταν σε προτίμηση και τους τόπους που φημίζονταν για τα κρασιά και τα φρούτα τους.

Αν καλούσαμε στις μέρες μας σ’ ένα γεύμα κάποιους αρχαίους Έλληνες όπως τον… Ηρόδοτο, τον Ηρακλή ή τον Αριστοφάνη,σίγουρα θα τους τρομάζαμε με τον πλούτο και την ποικιλία των εδεσμάτων που θα τους προσφέραμε. Εξαιτίας του ότι δεκάδες από τις σημερινές τροφές ήταν εντελώς άγνωστες στους αρχαίους Έλληνες, όπως η πατάτα λ.χ. από τα βασικότερα είδη της σημερινής διατροφής έγινε γνωστή στους Ευρωπαίους το 1530 και οι Έλληνες γεύτηκαν τη νοστιμιά της 300 χρόνια αργότερα, το 1832.

Άγνωστα επίσης ήταν στους προγόνους μας και γενικά στους Μεσογειακούς λαούς, το ρύζι, η ζάχαρη, το καλαμπόκι, ο καφές, οι ντομάτες και τα ζαρζαβατικά (μελιτζάνες, πιπεριές, μπάμιες) τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, το κακάο και διάφορα μπαχαρικά, τα ποικίλα ποτά, ακόμη και το ούζο (αφού φαίνεται να αγνοούσαν τον τρόπο της απόσταξης) τα ζυμαρικά, και ένα πλήθος από διάφορα αγαθά, που κατακλύζουν σήμερα τις αγορές μας.

Αλλά, παρ’ όλες τις ελλείψεις τόσων βασικών αγαθών, οι αρχαίοι Έλληνες ήταν καλοφαγάδες.

Στα συμπόσιά τους τα τραπέζια ήταν βαρυφορτωμένα και το κρασί έρεε άφθονο.

Όταν ο καφές και το μέλι γίνονται έργα τέχνης! (ΦΩΤΟ)


Έχετε σκεφτεί ποτέ τί διαφορετικό θα μπορούσατε να κάνετε με τον καφέ που χύθηκε στο τραπέζι ή με το σιρόπι σοκολάτας ή ακόμα και με το μέλι ; Η Τζούλια Μπερναρντέλλι, μία Ιταλίδα ζωγράφος ,το σκέφτηκε με καλλιτεχνική ματιά και δημιουργεί αριστουργήματα!
Η 27χρονη καλλιτέχνις πήρε το πτυχίο της από το τμήμα Καλών Τεχνών του πανεπιστημίου της Μπολόνια και τώρα δουλεύει μαζί με παιδιά σε ένα μουσείο. Όπως είπε και η ίδια στην Huffington Post τα έργα της θέλει να είναι αυθόρμητα.
Συγκεκριμένα αναφέρει ότι:

Πέμπτη, 9 Νοεμβρίου 2017

Τσιρώνης: Σημαντικές οι δυνατότητες της μελισσοκομίας


Με την παρουσία του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Γιάννη Τσιρώνη και του υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Βασίλη Κόκκαλη, καθώς και με τη συμμετοχή πολλών επιστημόνων από ερευνητικά κέντρα της χώρας, έγινε στα Ιωάννινα  το 2ο Πανελλήνιο Συνεδρίο Eπαγγελματικής Μελισσοκομίας, το οποίο διοργάνωσε ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Ιωαννίνων ΑΡΙΣΤΑΙΟΣ σε συνεργασία με τον Δήμο Ιωαννίνων.

Ο κ. Τσιρώνης σε δηλώσεις του τόνισε, πως η Μελισσοκομία είναι ένας κλάδος με μεγάλες δυνατότητες και ότι το ελληνικό μέλι είναι απαράμιλλο. Ωστόσο αναγνώρισε πως δυστυχώς στην Ελλάδα το μέλι δεν έχει αξιοποιηθεί παρά το γεγονός πως η ζήτηση του είναι πολλαπλάσια της προσφοράς, εξαιτίας παραγόντων όπως οι παράνομες ελληνοποιήσεις. 
Μάλιστα έφερε ως παράδειγμα το μέλι ΜΑΝΟΥΚΑ του οποίου η τιμή φτάνει και 250 ευρώ το κιλό, την ώρα που ελληνικά μέλια είναι αντίστοιχα ή και καλύτερα από αυτό και δεν αγγίζουν τα 10 ευρω χονδρική.
Τα προβλήματα ο αναπληρωτής υπουργός τα εντοπίζει:

Ξέρετε ότι ο συνδυασμός μελιού και σόδας θεραπεύει ακόμη και τις πιο σοβαρές ασθένειες!


Γνωρίζουμε όλοι ότι τα καρκινικά κύτταρα τρέφονται με ζάχαρη, γι ‘αυτό θα ήταν φυσικό να διαμαρτυρηθείτε για μια θεραπεία του καρκίνου που βασίζεται στο συνδυασμό μαγειρικής σόδας με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
Αλλά περιμένετε, πριν να απορρίψετε πλήρως την ιδέα: η ζάχαρη ενεργεί διαφορετικά σε αυτή την περίπτωση.

Η σόδα θα εξουδετερώσει εντελώς τα καρκινικά κύτταρα, έτσι ώστε να μην είναι σε θέση να χρησιμοποιήσουν τη ζάχαρη για την περαιτέρω ανάπτυξή τους. Επιπλέον, το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου αντίκειται στα καρκινικά κύτταρα, τα οποία, σε σύγκριση με τα υγιή κύτταρα, καταναλώνουν 15 φορές περισσότερη γλυκόζη.
Χάρη στο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, η μαγειρική σόδα θα είναι σε θέση να εισέλθει και να καταστρέψει τα καρκινικά κύτταρα.

Συνταγή:

Συστατικά:
  • Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
  • Μαγειρική σόδα
Μέθοδος παρασκευής: