ΧΙΟΝΙΑ

Blogger Widgets Blogspot Tutorial

Τετάρτη, 13 Δεκεμβρίου 2017

Δευτέρα, 11 Δεκεμβρίου 2017

Μέλι σε Σκόνη, Νέες Εφαρμογές και Αξιοποίηση της Υπεραξίας των Πολύτιμων Στοιχείων του (ΒΙΝΤΕΟ)



8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Ντόπιοι Πληθυσμοί Μελισσών και Γενετική Βελτίωση. Με Ποιον Τρόπο και σε Ποια Κατεύθυνση.(ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017
Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Κυριακή, 10 Δεκεμβρίου 2017

Η νοημοσύνη των Φυτών και οι Μέλισσες (ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 201 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Αν και τα φυτά δεν διαθέτουν εγκέφαλο και νευρώνες, όπως ένας ανθρώπινος οργανισμός, παρ’ όλα αυτά έχουν τη δυνατότητα να σκέφτονται και να αντιδρούν στα ερεθίσματα. Μπορούν να ξεχωρίσουν τα διάφορα μήκη κύματος της ακτινοβολίας, να δουν το υπέρυθρο και το υπεριώδες, έχουν επτά διαφορετικές αισθήσεις από αυτές που διαθέτει ο άνθρωπος και διαθέτουν στοιχειώδη αίσθηση του τόπου και του χρόνου όπου βρίσκονται. Αντιλαμβάνονται την ενόχληση από το περιβάλλον και μπορούν να ανιχνεύσουν επικείμενες αλλαγές. Τα παραπάνω επισημαίνει ο ομότιμος καθηγητής στο Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ, Ανδρέας Θρασυβούλου, προσθέτοντας ότι η σύγχρονη επιστήμη έχει αποδείξει ότι τα φυτά μπορούν να αντιδρούν σε χημικούς ερεθισμούς, να έχουν δηλαδή όσφρηση και γεύση, και τη δυνατότητα να ανιχνεύσουν μηχανικά ερεθίσματα, την αφή, δηλαδή, ενώ μπορούν να ακούν ήχους και ακόμη να κινούνται με βάση αυτούς.

Η ρίζα, ο εγκέφαλος των φυτών

9ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΜΕΛΙΟΥ 3-12-2017 (ΒΙΝΤΕΟ)


Το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τη μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα. Αποτελεί τον τόπο συνάντησης των ανθρώπων της μελισσοκομίας και έναν άριστο τρόπος για την προβολή του Ελληνικού μελιού τόσο στους χώρους εστίασης και εμπορίας όσο και στο καταναλωτικό κοινό, που κατακλύζουν κάθε χρόνο τους χώρους της έκθεσης.

Σάββατο, 9 Δεκεμβρίου 2017

Στρογγυλό Τραπέζι στο 8o Μελισσοκομικό Συνέδριο (ΒΙΝΤΕΟ)


Θα παρακολουθήσουμε το Στρογγυλό Τραπέζι που πραγματοποιήθηκε 2/12/2017 με θέμα «Επιχειρηματικότητα και Προώθηση του Μελιού και Προϊόντων του στην Ελληνική και τη Διεθνή Αγορά».
Οι ομιλητές ήταν:

Παρασκευή, 8 Δεκεμβρίου 2017

Κινητό, ίντερνετ και τηλεμετρία: τα ψηφιακά εργαλεία του μελισσοκόμου


Τι άλλαξε το τελευταία τριάντα χρόνια όσον αφορά τα εργαλεία που έχει στη διάθεσή του ο μελισσοκόμος: Στο βασικό μελισσοκομικό εξοπλισμό τίποτα ιδι­αίτερο, αν και βελτιώσεις έγιναν και γίνονται. Στα μελισσοκομικά αυτοκίνητα και τη φόρτωση το ίδιο.

Στο εργαλεία εξαγωγής μελιού το ίδιο. Υπάρχουν κάποιο νέο εργαλεία, όπως οι διαλογείς γύρης και οι…αφυγραντήρες μελιού, ωστόσο σή­μερα είναι διαθέσιμα κάποια βασικά εργαλεία που στην κυριολεξία μπορούν να αλλάξουν την άσκηση της μελισσοκομίας.

Ξεκινάμε από τα δύο πιο ουσιαστικά, που όλοι μας πλέον το θεωρούμε δεδομένα: το κινητό τηλέφωνο και τον υπολο­γιστή – διαδίκτυο.

Πέμπτη, 7 Δεκεμβρίου 2017

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ


Σύμφωνα με τη Μυθολογία ο Αρισταίος ήταν γιος του Θεού Απόλλωνα και της Κυρήνης εγγονής της Ναϊάδας Κρέουσας και του θεσσαλού θεού-ποταμού Πηνειού.Στην ελληνική μυθολογία η Κυρήνη ήταν μία Νύμφη και η επώνυμη ηρωίδα της πόλεως Κυρήνης,(Βόρεια Αφρική). Στην αρχή η Κυρήνη ζούσε στο Πήλιο ως κυνηγός και φύλακας των κοπαδιών του πατέρα της. Μια μέρα ο θεός Απόλλων είδε την Κυρήνη να νικά ένα λιοντάρι που είχε επιτεθεί στα πρόβατα του πατέρα της. Ο θεός θαύμασε το θάρρος της και έτσι την πήρε και την οδήγησε (μετά από συμβουλή του Κενταύρου Χείρωνα) στη Λιβύη πάνω σε χρυσό άρμα. Από τότε η Κυρήνη έγινε κυρίαρχος της χώρας. Εκεί γέννησε (από τον Απόλλωνα) τον σημαντικό γονιμικό θεό Αρισταίο. Μόλις γεννήθηκε ο Αρισταίος, ο Ερμής τον παρέδωσε στην Γαία και στις Ώρες για να τον αναθρέψουν. Κι ήταν αυτές που έσταζαν στα χείλη του βρέφους, νέκταρ και αμβροσία κάνοντάς τον αθάνατο.
Αρισταίος, του François-Joseph Bosio (1768-1845), Λούβρο

Τετάρτη, 6 Δεκεμβρίου 2017

120 Φωτοστιγμές από το 9ο Φεστιβάλ Μελιού


Βρεθήκαμε στο Σ.Ε.Φ το Σαββατοκύριακο 2-3/12/2017 πήραμε πολύ υλικό και από το 9ο  Φεστιβάλ Μελιού αλλά και από το 8ο μελισσοκομικό Συνέδριο,  μιλήσαμε με τους παραγωγούς και κατασκευαστές διαφόρων εταιρειών.Θα ξεκινήσουμε σήμερα με ωραίες φωτογραφίες από το φεστιβάλ.

Επιλεγμένες Μελισσοκομικές συμβουλές


    • Το ομοιόμορφα κρυσταλλωμένο μέλι δεν χαλάει, ενώ το ανομοιόμορφα κρυσταλλωμένο ξεχωρίζει το μέλι από το νερό και κινδυνεύει να ξινίσει, οπότε πρέπει να ρευστοποιηθεί σε μπεν-μαρί.
    • Η κρυστάλλωση του μελιού δεν είναι δείκτης νοθείας, ούτε γνησιότητας. Η κρυστάλλωση είναι ανάλογη με τα ζάκχαρα που περιέχει.
    • Το μέλι στην κατάψυξη παραμένει όπως το παράγουν οι μέλισσες δηλ. πάντα φρέσκο και η απόψυξη δεν το επηρεάζει.
    • Τα ανοιχτόχρωμα μέλια είναι πιο αρωματικά, αλλά τα σκουρόχρωμα είναι πιο θρεπτικά, γιατί έχουν μεταλλικά στοιχεία όπως κάλλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο.
    • Το μέλι ποτέ δεν χαλάει αν το προφυλάξουμε από το ξίνισμα. Όμως η ευρωπαϊκή νομοθεσία, καθιέρωσε καταγραφή στη συσκευασία λήξης 2-3 χρόνια, αφού κάποια χαρακτηριστικά αλλοιώνονται με το χρόνο, αλλά δεν επηρεάζεται η θρεπτική αξία και δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία του καταναλωτή.

Τρίτη, 5 Δεκεμβρίου 2017

Ισχυρή θεραπεία για την γρίπη με μέλι, τζίντζερ και λεμόνι!


Όταν το
– Μέλι συναντά το
– τζίντζερ και το
– λεμόνι,
έχουμε ένα άριστο συνδυασμό για μια ισχυρή θεραπεία για την γρίπη, το κρυολόγημα, τις ιώσεις.
Η συνταγή είναι απλή:

Δευτέρα, 4 Δεκεμβρίου 2017

Το πνεύμα του μελισσιού (Ολόκληρη η ταινία)


 Αρχές της δεκαετίας του ’80. Επίσκεψη στην Καρδίτσα για να δω έναν καλό φίλο, Παρασκευή βράδυ, στην προβολή της κινηματογραφικής λέσχης. Εκεί είδα για πρώτη φορά την καταπληκτική ταινία του Victor Erice με τον ελληνικό τίτλο «Το πνεύμα του μελισσιού». Τότε, νομίζω, άλλαξε η οπτική γωνία που έβλεπα τις μέλισσες. Και ήταν την ίδια περίοδο, που αποφάσισα ότι αυτό που θα ήθελα να μου συμβεί είναι να γίνω για 5 λεπτά μέλισσα. Να πετάξω χαμηλά στα λουλούδια, να γευτώ το άρωμά τους και να δω τα χρώματά τους αλλιώς, όπως μια μέλισσα, μπορεί και εν τέλη να επιστρέψω στην σκοτεινή μου κυψέλη, μαζί με τις φίλες μου. Αρκετές φορές επανήλθε η αρχική εκείνη επιθυμία, μέσα σε εκατοντάδες διαφορετικές συνθήκες, αλλά πάντα μαζί με ένα χαμόγελο.
Πολλά χρόνια αργότερα έψαξα να βρω την ταινία για να την ξαναδώ, γιατί ένιωθα πως είχε μυθοποιηθεί στο πέρασμα του χρόνου. Την βρήκα στο Amazon, με αγγλικούς υπότιτλους. Την ξανάδα. Χαμογέλασα ξανά, αλλά δεν βρήκα εκείνο το σημείο που με έκανε να μαγευτώ απ’ τις μέλισσες. Πέρασαν και άλλα χρόνια, ώσπου σε ένα μελισσοκομικό διάλειμμα, κατάλαβα τι είχε συμβεί. Είχα ήδη μαγευτεί μια φορά, τότε στην αρχή. Ήμουν όλα αυτά τα χρόνια μαγεμένος από τις μέλισσες. Είμαι υπό την επήρεια μιας μόνιμης και χωρίς ανάκληση μαγείας. Αυτής  της μαγείας που λίγο ή πολύ έχουν νιώσει οι περισσότεροι μελισσοκόμοι.

Κυριακή, 3 Δεκεμβρίου 2017

Οι βασικοί τύποι του ελληνικού μελιού


 Θυμαρίσιο – Έντονα αρωματικό μέλι, εξαιρετικά ευχάριστο στη γεύση με ανοιχτόχρωμη λαμπερή εμφάνιση κατατάσσεται στις καλύτερες ποιότητες μελιού που υπάρχουν. Κρυσταλλώνει σε διάστημα 6 με 18 μήνες από την παραγωγή του. Παράγεται σε όλη τη νότια Ελλάδα και τα νησιά των Κυκλάδων, τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.

 Πορτοκαλιάς – Έχει υπέροχο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Κρυσταλλώνει πολύ σύντομα σ΄ ένα με δύο μήνες. Είναι έντονα ανοιχτόχρωμο και ο χρωματισμός του γίνεται άσπρος μετά τη κρυστάλλωση του.

 Καστανιάς – Σκούρο, παχύρρευστο μέλι, με ιδιαίτερο άρωμα που θυμίζει μαρόν γλασέ και ξηρούς καρπούς. Γεύση γεμάτη, με αισθητά αρώματα ξηρών καρπών και εσπεριδοειδών.

Παρασκευή, 1 Δεκεμβρίου 2017

Ο Άγιος Φιλάρετος είναι ο προστάτης της Μελισσοκομίας.


   Άγιος Φιλάρετος ο Ελεήμων

Ημερομηνία εορτής:     01/12/2017           Άγιος Φιλάρετος ο Ελεήμων
Τύπος εορτής:      Σταθερή.
Εορτάζει στις 1 Δεκεμβρίου εκάστου έτους.
Ιερά Λείψανα:      Η Κάρα του Αγίου βρίσκεται στη Μονή Αγίας Λαύρας Καλαβρύτων.
  
Βιογραφία
Ο Άγιος Φιλάρετος ήταν υπόδειγμα κάθε αρετής και ιδιαίτερα της αγαθοεργίας. Έζησε στους χρόνους του Κωνσταντίνου Πορφυρογέννητου και της μητέρας αυτού Ειρήνης της Αττικής (780 - 797 μ.Χ.). Γεννήθηκε στο χωριό Αμνία (ή Αμνεία) της Γάγγρας (Παφλαγονία) από ευσεβείς γονείς, τον Γεώργιο και την Άννα. Παντρεύτηκε την Θεοσεβώ και απόκτησε τρία παιδιά. Ένα γιο, τον Ιωάννη, και δύο κόρες, που την πρώτη έλεγαν Υπατία και τη δεύτερη Ευανθία. Ο Φιλάρετος ήταν γεωργός και από τα εισοδήματα του, πλουσιοπάροχα μοίραζε ελεημοσύνη στους φτωχούς. Πεινασμένο έβρισκε; τον χόρταινε. Γυμνό; τον έντυνε. Χήρα και ορφανό; βοηθούσε και παρηγορούσε.

Πρόγραμμα συνεδρίου 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017


Πρόγραμμα συνεδρίου


Το 8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας Αίθουσα Β΄

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ


ΠΡΟΕΔΡΟΣ:
Ν. Κατσαρός, Επιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ, π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ
ΜΕΛΗ:
Β. Ντούρaς, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας
Ν. Εμμανουήλ, Καθηγητής Εντομολογίας Γεωπονικού Παν/μίου Αθηνών
Κ. Καρατάσιου, Κτηνίατρος ΟΜΣΕ, Επόπτρια Μελισσοκομίας
Η. Χαλακατεβάκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Χανίων «Η Μέλισσα

ΣΑΒΒΑΤΟ 2 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ

Γιατί Ελληνικό Μέλι



Ας δούμε τώρα λίγο πιο παγκοσμιοποιημένα το πρόβλημα. 

Η ύπαρξη φτηνού μελιού στον «πρώτο κόσμο» (σύμφωνα με τον ισχύοντα δυτικό ορισμό και μόνο), είναι θέμα διαχείρισης και διάθεσης των παγκόσμιων πόρων παραγωγής. Το μέλι ανήκει στους ανανεώσιμους πόρους πρωτογενούς παραγωγής, δηλαδή δυνητικά δεν θα εξαντληθεί ποτέ μέχρι το τέλος της ζωής του πλανήτη αυτού. Για να μην «μας πάρει από κάτω», οι τελευταίες εκτιμήσεις είναι ότι ο πλανήτης έχει ζωή μερικά δισεκατομμύρια χρόνια ακόμη. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του πρωτογενούς αυτού προϊόντος (μέλι) είναι ότι το έντομο – ζων οργανισμός (μέλισσα), το παράγει σαν υποπροϊόν μιας μαγικής διαδικασίας που ονομάζουμε επικονίαση και που από αυτή εξαρτάται σε μέγιστο βαθμό η ευμαρής επιβίωσή μας. Από την άλλη, το αειφόρο καθαρό περιβάλλον είναι προϋπόθεση για την μέλισσα, έτσι ώστε να συνεχίσει ανενόχλητη την εργασία της (επικονίαση). Δηλαδή υπάρχει μια άμεση αλληλεξάρτηση μελισσών και περιβάλλοντος, με την μέλισσα να είναι «γενετικά προγραμματισμένη» να επικονιάζει, για όσο διάστημα το περιβάλλον ικανοποιεί τις συνθήκες επιβίωσής της. 
Δηλαδή για όσο διάστημα ο άνθρωπος που επηρεάζει καταλυτικά το περιβάλλον επιτρέπει να ικανοποιούνται οι συνθήκες επιβίωσής της. Το άφθονο, φθηνό εισαγόμενο μέλι, είναι αποτέλεσμα μιας ανθρώπινης δραστηριότητας, βασισμένης στο κέρδος και αποτελεί πληγή γιατί: