Η
τρίτη ηλικία παρουσιάζει συχνά προβλήματα υγείας εκ των οποίων τα περισσότερα
σχετίζονται με την διαδικασία της γήρανσης και της φυσικής φθοράς. Για την
ενίσχυση του οργανισμού των ηλικιωμένων έχουν προταθεί πολλές διαφορετικές
φυσικές ουσίες ως συμπληρώματα διατροφής. Μια από τις σημαντικότερες τέτοιες ουσίες είναι ο εν αφθονία
στην Ελλάδα, βασιλικός πολτός.
Προέλευση και χαρακτηριστικά
του βασιλικού πολτού:
Ο βασιλικός πολτός είναι μια ουσία υπόλευκη, ελαφρά ξινή, πηχτή, με ελαφριά οσμή. Ονομάζεται βασιλικός γιατί εκκρίνεται από τους υπό-φαρυγγικούς και τους γναθικούς αδένες των νεαρών εργατριών μελισσών, μέσα στα βασιλικά κελιά. Το χρώμα και η γεύση του βασιλικού πολτού είναι δείκτης της φρεσκότητας και της καταλληλότητας του. Σε περίπτωση που εκτεθεί στο φως ή στον αέρα το χρώμα του μπορεί να γίνει ανοικτό κίτρινο ή σκούρο γκρι και αυτό αποτελεί ένδειξη οξείδωσης-τάγγισης.
Διατήρηση και φύλαξη :
Ο βασιλικός πολτός είναι ευαίσθητος στον ήλιο και τον αέρα διότι μπορεί εύκολα να οξειδωθεί και να καταστραφούν τα πολύτιμα συστατικά του. Πρέπει να φυλάσσεται σε δοχεία σκούρου χρώματος μακριά από τον ήλιο και την ζέστη. Διατηρείται στο ψυγείο για 6-12 μήνες και στην κατάψυξη για περίπου 2 χρόνια, πάντα σε καλά κλεισμένο δοχείο.
Θρεπτικά συστατικά του βασιλικού πολτού:
Ο Βασιλικός πολτός αποτελείται
από νερό, πρωτεΐνες, σάκχαρα, λιπίδια και μεταλλικά άλατα. Η πρωτεΐνη του,
παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς αναλογίες. Τα σάκχαρα
αποτελούνται κυρίως από φρουκτόζη και γλυκόζη που είναι παρόμοια με του αυτά
του μελιού. Τα λιπίδια αποτελούνται κυρίως από λιπαρά οξέα σε ασυνήθιστη και
σπάνια δομή με κυριότερο το υδροξυτρανσδεκενοικό οξύ που έχει αντιβακτηριδιακές
και μυκητοκτόνες ιδιότητες.
Τις εκπληκτικές ιδιότητες του ο
βασιλικός πολτός τις οφείλει στην αφθονία του σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β
κάτι που είναι καθοριστικό για την καλή λειτουργία όχι μόνο του νευρικού
συστήματος και του μεταβολισμού, αλλά και ολόκληρου του οργανισμού, υστερεί
όμως σε βιταμίνες C, A, D, E, Κ που ανιχνεύονται σε εξαιρετικά μικρή ποσότητα.
Τα κυριότερα μεταλλικά στοιχεία
που περιέχει είναι : Κ, Ca, Na, Zn, Fe, Cu και Mn σε αξιόλογες ποσότητες.
Επίσης, περιέχει μια σειρά ενεργών ουσιών, όπως η ακετυλοχολίνη η οποία έχει
αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες χρήσιμες για τη θεραπεία κυκλοφορικών προβλημάτων
που απαντώνται σε ηλικιωμένα άτομα.
Χρήσεις του
βασιλικού πολτού:
Παιδιά :
- Αναιμίες
- Καθυστέρηση στην ανάπτυξη.
Ενήλικες και
ηλικιωμένοι :
- Για την πρόληψη εποχιακών ιώσεων
- Κατά της δυσκοιλιότητας
- Κατά των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την
εμμηνόπαυση (κατά των ενδοκρινικών Διαταραχών και των ορμονικών
ανισορροπιών)
- Κατά της αθηροσκλήρωσης
- Κατά της κόπωσης
- Κατά της ασθένειας του Parkinson
- Κατά της ασθένειας του Alzheimer
- Κατά της υπέρτασης
- Κατά του σακχαρώδη διαβήτη
- Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος λόγω της
αντιμικροβιακής δράσης του
- Τόνωση και ενδυνάμωση του δέρματος – μείωση των
ρυτίδων
- Κατά του πονοκεφάλου
- Μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου γιατί
μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης
- Κατά των καταγμάτων των οστών
- Κατά των φλεγμονών
- Μειώνει τα αρθριτικά προβλήματα
- Ως ενισχυτικό μνήμης
- Βελτιώνει το άσθμα
- Προσφέρει αναβολική υποστήριξη με αποτέλεσμα την
αθλητική απόδοση (αυξημένη ενέργεια, αντοχή και φυσική δύναμη)
- Κατά των ελκών και των εκζεμάτων
- Μειώνει τα αλλεργικά συμπτώματα άλλων αιτιών.
Δοσολογία :
Προτείνεται η εξής δοσολογία
:
Σε νηστικό άτομο, ένα
κουταλάκι το πρωί κάτω από τη γλώσσα ή ανακατεμένο σε μια κουταλιά μέλι.
Για τα παιδιά μισό
κουταλάκι και για τους αθλητές και τους ασθενείς έως και δύο κουταλάκια
ημερησίως. Είναι καλό να λαμβάνεται για 20 ημέρες, να ακολουθεί παύση 10 ημερών
και μετά ξανά λήψη του βασιλικού πολτού για άλλες 20 ημέρες.
Όπως όλα τα συμπληρώματα
διατροφής πρέπει να χορηγείται στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, δεν
αποτελεί πανάκεια και πρέπει να λαμβάνεται κατόπιν οδηγίας του θεράποντος
ιατρού.
Δημοσίευση σχολίου